Recepten opbergen
Verzamelt u ook zo graag recepten? Neemt u ook vaak die prachtige Allerhande of andere receptenbladen mee uit de supermarkt? Misschien bewaart u ook wel recepten uit kranten en tijdschriften. Ik vind het heerlijk om over allerlei heerlijkheden te lezen en ik mag graag zo nu en dan eens wat nieuws uitproberen. Mocht bij u de stapel kookbladen en receptenknipsels inmiddels zo zijn gegroeid, dat die lekkere recepten niet meer vindbaar zijn, dan wordt het tijd ze op te ruimen. En als u, ondanks die stapel recepten, nóg niet weet wat u moet eten vanavond, dan wordt het tijd een prettig recepten-opzoek-systeem te bedenken.
Om te beginnen bewaar ik nooit het gehele kookblad, maar ik knip de recepten die me aanspreken eruit; dat scheelt al 90% van het papier! Voor de recepten die ik wil bewaren heb ik een aparte ordner vol met insteekhoesjes. Op elk insteekhoesje heb ik een sticker geplakt waarop ik de diverse rubrieken vermeld. In de loop der jaren zijn het heel wat verschillende onderwerpen geworden. Zo heb ik mijn recepten ondergebracht naar diverse keukens: Italiaans, Mexicaans en Oosters. Ook heb ik rubrieken met een specifiek ingrediënt, bijvoorbeeld soorten vlees, kaas of groente. Natuurlijk heb ik ook een mapje voor heerlijke desserts en heerlijke koekjes en taarten. Je kunt per onderwerp één insteekhoesje nemen of meerdere, afhankelijk van de hoeveelheid.
Wanneer je nu merkt dat je je recepten netjes hebt opgeborgen, maar dat ze vervolgens nooit meer de ordner uitkomen, dan werkt dit systeem misschien niet zo lekker voor je. Een goed opzoeksysteem moet tenslotte gebruiksvriendelijk zijn en je uitnodigen er veel gebruik van te maken. Misschien heb je iets aan de volgende tip. Koop een paar foto-insteekmapjes; van die kleine plastic mapjes voor een stuk of 20 foto’s. Bij het Kruitvat of fotozaak zijn deze niet zo duur. Veel recepten hebben precies het formaat van een foto! Denk maar aan de receptenkaarten van de Albert Heijn, maar ook de recepten van de C1000 hebben, eenmaal uitgeknipt, precies het goede formaat!
Veel andere recepten passen, als je ze eenmaal hebt dubbelgevouwen, ook in zo’n fotomapje. Je kunt voor verschillende onderwerpen, verschillende mapjes nemen. Denk bijvoorbeeld eens aan een ik-weet-echt-niet-wat-ik-moet-eten-vandaag mapje. Of een ik-heb–zin-in-kokkerellen mapje, een leuke-recepten-voor-kinderen mapje, of een ik-heb-weinig-tijd mapje. Even doorbladeren en je hebt zo weer voldoende lekkere ideeën! Eet smakelijk!
Meer informatie over Annemiek Tigchelaar en haar werk als Professional Organizer vindt u op www.toporde.nl.
Nuttig? Als je dit artikel
waardevol vindt, klik dan links op het +1 icoontje om onze site te helpen.
4 reactie(s)
Retseh
Geplaatst op 23-07-2010 om 17:28
Mijn receptenmap lijkt hierop maar ik gebruik alleen A4 mapjes en stop de recepten hierin met een neutrale achtergrond. Als ik er recepten uithaal kan ik ze zo ophangen met een klem. Eerst maakt ik een extra gaatje aan de bovenkant zodat het recept gewoon aan haken kon ophangen maar dat is maar net wat je makkelijk vind. Het BELANGRIJKSTE van de map is: Nakijken en weggooien. Als die recepten die je niet gebruikt, omdat ze op elkaar lijken / te bewerkelijk zijn of gewoon niet lekker genoeg--> weggooien. Aparte map voor de Kerst werkt ook. Dan heb ik er nog eentje: de makkelijk en snel! Waar naast recepten ook een hele lijst inzit met gerechten die we regelmatig eten. Als ik mijn weekmenu maak kijk ik m even door en met al die ideeen ben ik dan zo klaar. Op de computer werkt niet want ik ga altijd even lekker zitten met een bakkie. Retseh
janny
Geplaatst op 16-10-2005 om 20:14
Voor alle recepten die ik wil bewaren heb ik een pagina gemaakt op Smulweb (www.smulweb.nl) en dat werkt prima, je kunt ook recepten van andere favoriet zetten. Er zijn legio mogelijkheden. Kom maar eens kijken.
Miriam
Geplaatst op 09-09-2005 om 07:23
Je kunt je goede recepten natuurlijk ook toevoegen aan huishoudplaza ;-) Dan kun je ze altijd weer terug vinden via de zoek-functie. (Jeroen)
maartje
Geplaatst op 08-09-2005 om 16:44
Recepten uit de Allerhande en de Boodschappen staan ook on-line.
De recepten die ik wil bewaren zoek ik op en sla ik op in een map op de computer.
De tijdschriften kan ik dan weggooien en ik zet mijn recepten dan over op een schijfje. Minder papierrommel en de recepten altijd bij de hand.
Groetjes, Maartje