Gevulde tartaar met brie
Dit recept voor gevulde tartaar met snijbonen en minikrieltjes is afkomstig uit weekmenu 42.
Ingrediënten
3 el olijfolie
4 tartaartjes
versgemalen peper
zout
1 zak bistro minikrieltjes à 700 gr.
100 gr. brie
650 gr. panklare snijbonen
Bereidingswijze
Verhit 2 el van de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de krieltjes bruin en gaar. Schep ze regelmatig om.
Snijd de tartaartjes in en snijd de kaas in 4 plakjes. Steek de plakjes tussen de tartaartjes en bestrooi het vlees met peper en zout. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de tartaartjes op een hoog vuur aan beide kanten bruin en van binnen rosé.
Kook de snijbonen in water met zout in 6 minuten beetgaar. Serveer de krieltjes met de snijbonen en de tartaartjes.
1785 kJ/425 kCal, 29 gr. eiwit, 19 gr. vet, 35 gr. koolhydraten
Nuttig? Als je dit artikel
waardevol vindt, klik dan links op het +1 icoontje om onze site te helpen.