Witte koolschotel met gehakt
Dit recept voor witte koolschotel met gehakt is afkomstig uit weekmenu 44.
Ingrediënten
750g aardappelen
peper
zout
nootmuskaat
1dl melk
2 theelepels kerrie
1kg witte kool
500g gehakt
1 prei
1 ui
2 tomaten
1 teentje knoflook
150g geraspte kaas
olie
Bereidingswijze
Maak de kool schoon en snij hem in reepjes. Maak de prei schoon en snijd hem in ringen. Maak de ui schoon en snijd hem in stukjes. Ontvel de tomaten en snijd ze in plakjes. Pel de knoflook en pers hem uit. Schil de aardappelen, was ze en kook ze in een pan met een beetje water en zout gaar. Verhit wat olie in een wok en roerbak hierin de kool, prei, ui, knoflook, peper en zout. Verhit wat olie in een pan en bak hierin het gehakt rul en voeg wat peper en zout toe.
Vet een ovenschaal in. Giet de aardappelen af, stamp ze fijn en roer er de melk en nootmuskaat door. Schep de helft van het gehakt in de ovenschaal, dan al de kool, dan de andere helft van het gehakt en als laatste de aardappelpuree. Verdeel de tomaatplakjes over de aardappelpuree. Strooi er de geraspte kaas over en zet de schotel 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
Nuttig? Als je dit artikel
waardevol vindt, klik dan links op het +1 icoontje om onze site te helpen.