Volg ons via
 
 

Pastasaus

Pastasaus | recept voor een lekkere stevige rode pastasaus om te serveren bij bijvoorbeeld penne of spaghetti

Pasta recept voor een lekkere stevige rode pastasaus om te serveren bij bijvoorbeeld penne of spaghetti.

Ingrediënten

300 gram rundergehakt
olie
3 teentjes knoflook
2 grote uien
1 rode ui
2-3 rode paprika’s
2 blikjes tomatenpuree
1 kippenbouillonblokje
Italiaanse keukenkruiden (Verstegen)
Verse basilicum

Bereidingswijze

Rul het gehakt in een beetje olie. Roer de tomatenpuree er doorheen en bak even mee (ontzuren). Voeg de knoflook en grofgesneden paprika en uien toe en bak even mee. Bouillonblokje en 200-250 ml kokend water toevoegen en doorroeren. Naar smaak kruiden toevoegen. Even roeren en in gesloten pan op heel zacht vuur (bijv. petroliestel) laten sudderen (Carlucci, beroemde italiaanse kok, spreekt over de duur van een mis: voor de dienst de saus opzetten, na de dienst 's middags eten. Je bent bij een traditionele zondagochtendmis incl. reistijd gauw twee uur zoet...)

Opdienen met pasta: een stevige rode saus vraagt om een stevige pasta: penne bijvoorbeeld is hier erg lekker bij, maar natuurlijk kan spaghetti ook.

Vegetarische variant: gehakt weglaten, courgette gebruiken (geschild, kwart plakjes) en kruidenbouillon.

Je vraag nog niet beantwoord?

Je vraag niet beantwoord? Stel je vraag dan op de HuishoudPlaza vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!


Nuttig? Als je dit artikel waardevol vindt, klik dan links op het +1 icoontje om onze site te helpen.
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
De veiligheidscode wordt gebruikt om spam tegen te houden. Hiermee kunnen mensen worden onderscheiden van automatische spam scripts.
CAPTCHA Afbeelding
Vul de bovenstaande code hieronder in
Door: 
Datum: 14-10-2006
Hits: 5784
Categorie: 
Pasta
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
Print Print
 Reageer

Tags:
pastasaus, rode pastasaus, pastasaus recept, vegetarische pastasaus, penne met rode pastasaus, spaghetti met rode saus