Volg ons via
 
 

Kalkoenfilet in pittige saus van Stel - Kookclub recept nr 1

Kalkoenfilet in pittige saus | Kookclub recept met kalkoen voor bij Tagliatelle.

Dit recept voor kalkoenfilets met pittige saus van Stel is afkomstig uit onze online kookclub.

Ingrediënten

1 Doos kalkoenfilet, gemarineerd (Aldi) 4-6 stukken filet
Boter / margarine
Laurierblaadje
Rundvleesjus poeder (Maggi)
Allesbinder
200 ml Crème fraîche
Tagliatelle
Broccoli
Sugar snaps

Bereidingswijze

De kalkoenfilet in bevroren toestand aanbraden in boter/margarine. Beetje water erbij (ongeveer 1 mok) en een laurierblaadje. 15 minuten laten sudderen. Vlees eruit.

Braadvocht aanmaken met rundvleesjuspoeder. Begin met 2 volle theelepels. Even door laten koken. Zorg dat de jus niet te donker wordt. Dan binden met allesbinder (te koop in supermarkt) tot het een mooie dikte heeft (staat op pakje: gewoon in kokende jus strooien, beetje bij beetje). Proef de saus en voeg eventueel nog juspoeder naar smaak toe. Door de kruiden van de kalkoenfilets is het gauw een hartige jus. Op het laatst kan er nog crème fraîche door de saus of Blue Band sausverrijker.

Het vlees nog even (evt. gesneden) in de warme saus leggen en opdienen, samen met tagliatelle en een combi van gekookte broccoli en sugarsnaps.

Supersnel klaar; als je de filets aanbraadt, zet je het water voor de tagliatelle op en broccoliroosjes zijn in 8-10 minuten gaar. De laatste 3-4 minuten doe je daar de sugarsnaps bij in, want die zijn binnen 3-4 minuten klaar!

Meer weten over dit recept voor kalkoenfilet in pittige saus? Neem dan een kijkje in de kookclub.

Je vraag nog niet beantwoord?

Je vraag niet beantwoord? Stel je vraag dan op de HuishoudPlaza vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!


Nuttig? Als je dit artikel waardevol vindt, klik dan links op het +1 icoontje om onze site te helpen.
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
De veiligheidscode wordt gebruikt om spam tegen te houden. Hiermee kunnen mensen worden onderscheiden van automatische spam scripts.
CAPTCHA Afbeelding
Vul de bovenstaande code hieronder in
Door: 
Datum: 30-08-2009
Hits: 3711
Categorie: 
Kookclub, Wild en gevogelte, Pasta
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
Print Print
 Reageer

Tags:
kalkoenfilet, recept, kalkoen, tagliatelle, pasta, pasta recept, kalkoen recept