Volg ons via
 
 

4e kookclubrecept van Sje: Jambalaya

Geen samenvatting aanwezig bij conversie.

Jambalaya (Caraibische rijstschotel)
Ingrediënten: 500 gram gepelde scampi (bijvoorbeeld 2 zakjes uit de diepvries bij de Aldi)
250 gram chorizo (of salami, en als je niet van knoflook houdt, neem je cervelaat) olijfolie
1 grote ui
2 courgettes (gewoon formaat)
1 rode paprika
200 gram hamreepjes of hamblokjes
1 blikje gepelde tomaten
1 pak rijst (400 gram)
1 kippenbouillonblokje
2 eetlepels peterselie

Bereiding:
  • Grote pan met water opzetten voor de rijst.
  • Ui snipperen, courgettes in blokjes, paprika in blokjes, chorizo in schijfjes en vervolgens in reepjes.
  • Olijfolie verhitten en ui erin fruiten.
  • Courgetteblokjes, paprikablokjes, salamireepjes en hamreepjes erbij en 5 minuten lekker mee laten bakken.
    Garnalen (evt. ook in kleinere stukken snijden) erbij.
    Gepelde tomaten in stukjes incl. vocht erbij.
    Bouillonblokje en peterselie erbij.
  • Kookplaat lager draaien, deksel op de pan en lekker laten pruttelen onder af en toe roeren.
Ondertussen rijst koken volgens aanwijzingen op de verpakking.

Als de rijst klaar is, door het groenten-/vlees-/vismengsel scheppen (indien te vochtig eerst wat vocht afscheppen) en klaar is de Jambalaya.

Maak evt. nog op smaak met zout en peper.

Je vraag nog niet beantwoord?

Je vraag niet beantwoord? Stel je vraag dan op de HuishoudPlaza vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!


Nuttig? Als je dit artikel waardevol vindt, klik dan links op het +1 icoontje om onze site te helpen.
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
De veiligheidscode wordt gebruikt om spam tegen te houden. Hiermee kunnen mensen worden onderscheiden van automatische spam scripts.
CAPTCHA Afbeelding
Vul de bovenstaande code hieronder in
Door: 
Datum: 30-08-2009
Hits: 2008
Categorie: 
Kookclub
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
Print Print
 Reageer

Tags:
caraibisch, eten, koken, club, rijstschotel