Kipstoofpotje van Gompy - Kookclub recept nr 17
Hieronder vind je het recept voor kipstoofpot voor 4 personen van Gompy. Dit recept is afkomstig uit onze online kookclub.
Ingrediënten
4 sjalotten
4 kipkarbonades (wij nemen er altijd 8)
1 eetlepel mosterd
Zout
Peper
Boter
100 gr. spekreepjes
1 teentje knoflook
Tijm
2 dl droge witte wijn
Allesbinder (officieel moet het met slagroom)
Bereidingswijze:
Sjalotten in vieren snijden.
Kip inwrijven met mosterd, zout en peper.
Kip in ongeveer 4 minuten bakken (niet te donker laten worden).
Sjalotten en spekreepjes toevoegen en nog 3 minuten bakken.
Knoflook uit de pers erbij.
Tijm en witte wijn erbij.
Zeker 3 kwartier zachtjes en afgedekt laten stoven.
Allesbinder erbij en de saus iets laten inkoken.
Lees meer over dit recept voor kipstoofpot in onze online kookclub. Zie hier.
Nuttig? Als je dit artikel
waardevol vindt, klik dan links op het +1 icoontje om onze site te helpen.