Volg ons via
 
 

Sperzieboontjes met tomaten (Italiaans)

Geen samenvatting aanwezig bij conversie.

Sperzieboontjes met tomaten
(voor 2 personen)

Ingrediënten:
500 gr. sperziebonen
1 blik tomaten (ca. 440gr.)
Olijfolie
1 grote ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, geperst
2 eetlepels suiker
2 eetlepels rode wijnazijn
1 theelepel verse basilicum (fijngehakt)
Versgemalen peper

Bereiding:
Haal de boontjes af en halveer ze. Laat ze 5 minuten koken, dan afgieten en laten schrikken. Zet ze even aan de kant.

Snijd de tomaten klein en bewaar ook het sap. (Je kunt ook al gesneden tomaten in blik gebruiken, maar geen tomatenpuree!)

Bak de ui-snippers en de knoflook al roerend bruin. Voeg de suiker toe en laat dit heel even karamelliseren. Voeg dan de azijn toe en laat het 1 minuut koken.
Voeg de tomaten met sap, basilicum en peper toe, en laat dit zonder deksel 5 minuten koken.

Voeg de bonen aan de saus toe en laat ongeveer 10 minuten mee koken (afhankelijk van hoe gaar je de boontjes wilt hebben, mag dat ook langer)

Erg lekker met gevulde kipfilets en tortellini!


Bron: onbekend 

Je vraag nog niet beantwoord?

Je vraag niet beantwoord? Stel je vraag dan op de HuishoudPlaza vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!


Nuttig? Als je dit artikel waardevol vindt, klik dan links op het +1 icoontje om onze site te helpen.
2 reactie(s)
Dora (Gast)
Geplaatst op 23-12-2012 om 10:27

Heerlijke variatie! Zo had ik sperziebonen nog niet gegeten. Top recept! 

Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
De veiligheidscode wordt gebruikt om spam tegen te houden. Hiermee kunnen mensen worden onderscheiden van automatische spam scripts.
CAPTCHA Afbeelding
Vul de bovenstaande code hieronder in
Door: 
Datum: 05-09-2007
Hits: 6540
Categorie: 
Groenten recepten
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
Print Print
 Reageer

Tags:
sperziebonen, tomaten, ui, knoflook, saus, tortellini
Gerelateerde artikelen