Volg ons via
 
 

Broodschotel uit de oven van Sje - Kookclub recept nr 29

Broodschotel uit de oven | Recept voor een ovenschotel met brood en groente.

Dit recept voor een broodschotel uit de oven is afkomstig uit onze online kookclub.

Ingrediënten

1 stokbrood (of 1,5 klein stokbrood)
1 grote pot of blik witte bonen in tomatensaus
2 eieren
1/8 liter melk
Zout en peper
500 gram gemengde groenten naar keuze
2 teentjes knoflook
Italiaanse of Provencaalse kruiden
1 blik gepelde tomaten
1 zakje geraspte kaas
1 dubbelverpakking spekreepjes
1 ui 

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 200 graden.

Spekreepjes bakken in grote braadpan of wok. Gesnipperde ui en knoflook erbij. Lekker even bakken. Gemengde groenten, kruiden, gepelde tomaten (hele blikje!) en de witte bonen in tomatensaus (niet uitlekken!) erbij. Zodra het warm is, 10 minuten lekker laten doorpruttelen. Eventueel wat inkoken als je het mengsel te nat vindt.

Maak een mengsel van de melk, het ei, peper en zout.

Snijd het stokbrood in plakjes. 

Doe het groentenmengsel in een grote ovenschaal. Haal elk plakje stokbrood door het melk/ei-mengsel en leg het boven op het groentenmengsel. Als je genoeg stokbrood hebt, dakpansgewijs neerleggen. De rest van het melk/ei-mengsel kun je evt. nog verdelen over de broodlaag. Verdeel de geraspte kaas over de broodlaag en zet de schotel zo'n minuut of 20 in de voorverwarmde oven.

Als je niet van die broodlaag houdt, kan die natuurlijk ook vervangen worden door een laag aardappelpuree.

(Het originele recept komt uit een receptentijdschrift, maar ik heb er inmiddels heel wat aan gesleuteld)

Wil je meer weten over dit recept voor broodschotel uit de oven en de reactie lezen van mensen die het gemaakt hebben? Neem dan een kijkje in onze kookclub

Je vraag nog niet beantwoord?

Je vraag niet beantwoord? Stel je vraag dan op de HuishoudPlaza vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!


Nuttig? Als je dit artikel waardevol vindt, klik dan links op het +1 icoontje om onze site te helpen.
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
De veiligheidscode wordt gebruikt om spam tegen te houden. Hiermee kunnen mensen worden onderscheiden van automatische spam scripts.
CAPTCHA Afbeelding
Vul de bovenstaande code hieronder in
Door: 
Datum: 24-12-2007
Hits: 3492
Categorie: 
Kookclub
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
Print Print
 Reageer

Tags:
broodschotel uit de oven, ovenschotel, brood, oven, groente, gerecht, eenpansgerecht, kookclub,