Farfalle met broccoli en olijven
Onderstaand pasta recept voor farfalle met broccoli en olijven is gebaseerd op 4 personen.
Ingredienten
- 3 teentjes knoflook
- 100 gr. magere spekreepjes
- 600 gr. broccoli in kleine roosjes
- 2 el tomatenpuree
- 100 gr. zwarte olijven, ontpit en grof gehakt
- peper en zout
- 350 gr. Farfalle
- 4 el belegen kaas, geraspt
- 2 el pijnboompitten, geroosterd
- 2 el olijfolie
Bereidingswijze
Bak de knoflook met de spekreepjes al omscheppend 3 minuten in de hete olie.
Voeg de broccoli toe en bak hem 5 minuten mee. Voeg de tomatenpuree, de olijven, 1 dl water en peper en zout naar smaak toe.
Kook intussen de farfalle volgens de gebruiksaanwijzing in ruim water met zout gaar.
Giet de pasta af en schep het broccoli mengsel erover.
Bestrooi de farfalle vervolgens met de geraspte kaas en de pijnboompitten.
Eet smakelijk!
Nuttig? Als je dit artikel
waardevol vindt, klik dan links op het +1 icoontje om onze site te helpen.