Volg ons via
 
 

Gehaktballetjes in tomatensaus van Mammie - Kookclub recept nr 38

Gehaktballetjes in tomatensaus | Recept uit de huishoudplaza kookclub.

Dit is een recept voor gehaktballetjes in tomatensaus van Mammie afkomstig uit onze online kookclub.

Ingrediënten

500 gram gemengd gehakt
2-3 eieren
100 gram paneermeel
1 kg gepelde en fijngesneden tomaten
2 fijngesneden uien
Teentje knoflook (geperst)
Laurierblad
Tijm
Basilicum
25 cl vleesbouillon of 1 bouillonblokje
Peper & zout
Gehakte peterselie  

Bereidingswijze

Meng het gehakt met de eieren, het paneermeel en de peterselie. Kruid indien nodig bij met peper & zout. Rol er kleine balletjes van. 

Fruit de uien in een ruime pan met wat olijfolie gedurende 3 minuten, voeg de tomaten, knoflook, tijm, basilicum, laurierblad en bouillon toe en laten de saus op een zacht vuur een half uurtje sudderen. Roer regelmatig, mix met een staafmixer het geheel tot een gladde saus en kruid bij met peper & zout. 

Ondertussen de gehaktballetjes bakken in de pan en ze toevoegen aan de saus.

Serveer met een frietjes of stokbrood. Ook lekker met aardappelpuree.

Opmerkingen

In de kookclub bleek dat algemeen het gehakt heel anders werd bereid, men was bang voor meelballen (teveel ei, teveel paneermeel). Mammie lijkt niet meer mee te lezen, dus uitleg kwam er niet. Meer lezen over dit kookclub recept? Klik dan hier.

Je vraag nog niet beantwoord?

Je vraag niet beantwoord? Stel je vraag dan op de HuishoudPlaza vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!


Nuttig? Als je dit artikel waardevol vindt, klik dan links op het +1 icoontje om onze site te helpen.
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
De veiligheidscode wordt gebruikt om spam tegen te houden. Hiermee kunnen mensen worden onderscheiden van automatische spam scripts.
CAPTCHA Afbeelding
Vul de bovenstaande code hieronder in
Door: 
Datum: 18-05-2008
Hits: 6614
Categorie: 
Kookclub
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
Print Print
 Reageer

Tags:
gehaktballetjes in tomatensaus, recept gehaktballen, kookclub recept, tomatensaus