Volg ons via
 
 

Vegetarische prei-kaas pie van Virgo - Kookclub recept nr 44

Vegetarische pre kaas taart | Een recept voor een vegetarische hartige taart.

Deze hartige taart, een vegetarische kaas-prei pie, van Virgo is afkomstig uit onze online kookclub.

Ingrediënten

1 kilo vastkokende aardappels
1/2 rode paprika
1/2 groene paprika
150 gram walnoten
50 gram boter
Beetje olie of boter om te roerbakken
Peper en zout
400 gram schoongemaakte prei
50 gram bloem
Beetje bloem om uit te rollen
1/2 liter melk
1 eetlepel mosterd 
200 gram belegen kaas in kleine blokjes of geraspt
4 plakjes bladerdeeg
1 ei

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Schil en was de aardappels en snijd ze in kleine blokjes. Kook ze in ca. 10 minuten gaar, en giet ze af. 

Snijd de paprika in reepjes en hak de noten grof. Roerbak de prei en de paprika in ca. 5 minuten en laat het uitlekken.

Maak een roux van de boter, bloem en melk en roer de mosterd erdoor, peper en zout. 

Schep de aardappels, noten, groenten en de kaas in een ovenschaal en meng de saus erdoor. 

Rol het bladerdeeg uit tot de lap groot genoeg is om de  schaal mee af te dekken. Plak de randen vast met wat water. Steek met een appelboor in het midden van het deeg een gaatje. Klop het ei los en bestrijk het deeg ermee.

Bak de pie in het midden van de oven in ca. 30 min. goudbruin.

Lees meer over dit recept in onze online kookclub.

Je vraag nog niet beantwoord?

Je vraag niet beantwoord? Stel je vraag dan op de HuishoudPlaza vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!


Nuttig? Als je dit artikel waardevol vindt, klik dan links op het +1 icoontje om onze site te helpen.
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
De veiligheidscode wordt gebruikt om spam tegen te houden. Hiermee kunnen mensen worden onderscheiden van automatische spam scripts.
CAPTCHA Afbeelding
Vul de bovenstaande code hieronder in
Door: 
Datum: 15-09-2008
Hits: 4663
Categorie: 
Ovengerechten, Vegetarisch, Kookclub
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
Print Print
 Reageer

Tags:
hartige taart, quiche, vegetarisch, roux, walnoten, vegetarische hartige taart, recept quiche