Volg ons via
 
 

69ste KC-recept: Pompoenquiche van PePo

Pompoenquiche | Recept voor een heerlijke quiche met pompoen, knoflook en prei.

Dit recept voor Pompoenquiche van Pepo is afkomstig uit onze online kookclub.

Ingrediënten

1/2 bol knoflook
200 gr. pompoen
2 eieren
150 ml. crème fraîche
2 preien
1 theel. kerrie
Bladerdeeg
1/2 theel. karwijzaad
Zout en peper

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 180 graden.

Pompoen in grote stukken snijden en in een platte schaal 40 min. in de oven laten garen. Scheid daarna het vruchtvlees van de schil en pureer het vruchtvlees. Knoflook pellen en persen.

Oven verder verwarmen naar 220 graden.

Prei in ringen snijden en bakken tot het vocht vrijkomt. Op klein vuur in gesloten pan 10 min. laten smoren en daarna in vergiet laten uitlekken. Eieren met crème fraîche loskloppen en zout, peper, karwijzaad en kerrie toevoegen. Daarna de pompoenpuree toevoegen. Tot slot de knoflook erbij.

Bekleed een ovenschaal (ongeveer 20x20 cm) met bladerdeeg en leg de uitgelekte prei op de bodem. Giet het eimengsel er overheen en bak de quiche in ongeveer 40 min. gaar in de oven (220 graden).

Lees meer over dit recept voor pompoenquiche in onze kookclub.

bron: Vitatas

Je vraag nog niet beantwoord?

Je vraag niet beantwoord? Stel je vraag dan op de HuishoudPlaza vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!


Nuttig? Als je dit artikel waardevol vindt, klik dan links op het +1 icoontje om onze site te helpen.
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
De veiligheidscode wordt gebruikt om spam tegen te houden. Hiermee kunnen mensen worden onderscheiden van automatische spam scripts.
CAPTCHA Afbeelding
Vul de bovenstaande code hieronder in
Door: 
Datum: 11-10-2009
Hits: 4860
Categorie: 
Ovengerechten, Kookclub, Herfst
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
Print Print
 Reageer

Tags:
pompoenquiche, pompoen recept, hartige taart, knoflook, prei