Volg ons via
 
 

Valentijnsdag recept: Chocolade-mascarpone-mousse met aardbeien

Recept voor chocolade-mascarpone-mousse met aardbeien, valentijnsdag recept.

Met dit heerlijke dessert, chocolade-mascarpone-mousse met aardbeien, weet je zeker dat je op valentijnsdag goed zit. Het recept

Ingrediënten

  • 150 gr. pure chocolade
  • 100 gr. mascarpone 
  • 50 gram  poedersuiker 
  • 3 eieren 
  • 3 tl. aardbeienlikeur 
  • 250 gr. verse aardbeien 

Bereidingswijze

Breek de chocolade in stukken en smelt deze au bain marie. Was de aardbeien, snijd ze in partjes en zet deze koud weg. Splits de eieren en klop de dooiers met de suiker totdat het een bleke schuim wordt. Giet er de aardbeienlikeur bij en  meng dit grondig. Meng er dan de mascarpone en de gesmolten chocolade (wel iets laten afkoelen) door en roer totdat je een gladde massa hebt. Klop de eiwitten stijf en spatel deze voorzichtig  door de het chocolademengsel. 

Verdeel de mousse over 4 glazen en zet deze in de koelkast gedurende minstens 3 uur. Voor het uitserveren verdeel je de aardbeien over de 4 glazen met mousse en garneer het eventueel met een toefje slagroom en een chocoladesaus.

Je vraag nog niet beantwoord?

Je vraag niet beantwoord? Stel je vraag dan op de HuishoudPlaza vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!


Nuttig? Als je dit artikel waardevol vindt, klik dan links op het +1 icoontje om onze site te helpen.
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
De veiligheidscode wordt gebruikt om spam tegen te houden. Hiermee kunnen mensen worden onderscheiden van automatische spam scripts.
CAPTCHA Afbeelding
Vul de bovenstaande code hieronder in
Door: 
Datum: 11-02-2010
Hits: 4810
Categorie: 
Valentijnsdag
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
Print Print
 Reageer

Tags:
Valentijnsdag, recept voor valentijnsdag, valentijnsrecept, chocolade mascarpone mousse, dessert mascarpone, recept mascarpone