Volg ons via
 
 

Runderlap met oestervulling (Australish recept)

Geen samenvatting aanwezig bij conversie.

De carpet bag steak is een Australisch recept dat zich laat vertalen als een runderlap met vulling. In dit recept bestaat de vulling uit oesters.

Ingrediënten voor de carpetbag steak:
1 kilo runderlap zonder bot (3,5 cm. dik) (bijvoorbeeld rosbief)
8 oesters
klontje gesmolten boter
1 tl citroensap
1 tl fijngehakte peterselie
zout en peper
sherry

Bereidingswijze:
Maak met een scherp mes een opening in het midden van het vlees, groot genoeg om de 8 oesters in te doen. Bestrooi de oesters met zout en peper. Doe de oesters nu in de in het vlees aangebrachte opening. Smeer de gesmolten boter over het vlees.
Doe de lap vlees nu in een koekepan en laat het op halfhoge stand net zolang sudderen tot het gaar is. Voeg op het moment dat het gaar is de citroensap, de peterselie en sherry naar smaak toe aan de overgebleven sappen in de pan. Laat dit nog even sudderen.

Serveertip:
Kan uitstekend worden geserveerd met salade.

Je vraag nog niet beantwoord?

Je vraag niet beantwoord? Stel je vraag dan op de HuishoudPlaza vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!


Nuttig? Als je dit artikel waardevol vindt, klik dan links op het +1 icoontje om onze site te helpen.
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
De veiligheidscode wordt gebruikt om spam tegen te houden. Hiermee kunnen mensen worden onderscheiden van automatische spam scripts.
CAPTCHA Afbeelding
Vul de bovenstaande code hieronder in
Door: 
Datum: 27-09-2003
Hits: 1557
Categorie: 
Rundvlees gerechten
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
Print Print
 Reageer

Tags:
Overig
Gerelateerde artikelen