Volg ons via
 
 

Weekmenu week 45 2005

Geen samenvatting aanwezig bij conversie.

Maandag
  • Spaghetti met kipreepjes
  • Gemengde salade

400 gr.spaghetti,zout,3 el olijfolie,1 ui gesnipperd,1 teentje knoflook,gesnipperd,350 gr.kipfilet in kleine stukjes,250 gr.champignons in plakjes,1 pot Bertolli pastasaus tomaat/paprika/courgette,75 gr.geraspte belegen kaas.

Kook de spaghetti in ruim water en zout.Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui met de knoflook al omscheppend 3 minuten op een halfhoog vuur.Bak de kipfilet 5 minuten mee.Schep de champignons erdoor en bak ze 3 minuten op een hoog vuur mee.Roer de saus erdoor en breng alles aan de kook.Giet de spaghetti af en serveer met de saus en de kaas.

Dinsdag

  • Lamsrollade
  • Gekookte aardappelen
  • Bloemkool

Lamsrollade

750 gr.lamsrollade,peper en zout,25 gr.boter,2 el olijfolie,1 ui in partjes,2 teentjes knoflook,gesnipperd,1/2 dl rode port,2 dl groentebouillon (tablet),1 1/2 el abrikozenjam

Dep de rollade droog met keukenpapier en wrijf hem in met peper en zout.Verhit de boter met de olie in een braadpan en braad de rollade rondom aan.Voeg de ui en de knoflook toe en bak ze al omscheppend 3 minuten mee.Schenk de port en de bouillon langs de rand van de pan bij het bakvet en breng alles aan de kook.Roer de jam erdoor en laat de rollade met de deksel schuin op de pan in 45 minuten gaar braden.Keer hem regelmatig.

 Woensdag

  • Kaaspannenkoeken met spek en stroop

12 plakken gesneden kaas,8 dl melk,1 pak mix voor pannenkoeken,zout,2 eieren,2 el zonnebloemolie,24 plakjes ontbijtspek,schenkstroop

Snijd de plakken kaas elk in vieren.Doe de melk in een kom en voeg in één keer de pannenkoekenmix toe.Klop met een garde tot een beslag zonder klontjes.Voeg zout naar smaak,de eieren en de olie toe en klop alles goed door.Verhit een koekenpan met anti-aanbaklaag.Leg 2 plakjes spek in de pan en bak ze kort uit.Leg er 4 kleine plakjes kaas bij en schep er beslag op.Laat het beslag in de pan uitlopen en bak de pannenkoek aan beide kanten bruin en gaar.Bak op dezelfde manier nog 11 pannenkoeken.Houd ze warm op een bord op een pan met kokend water.Serveer de pannenkoeken met de stroop.

Donderdag

  • Karbonades
  • Witte rijst
  • IJsbergsla

Karbonades

4 schouderkarbonades,peper,zout,1 1/2 el zonnebloemolie,20 gr.boter,1 ui in ringen,100 gr.shii-take in plakjes,1 flesje woksaus

Verhit de olie met de boter in een ruime koekenpan.Bestrooi intussen de karbonades met peper en zout en bak ze aan beide kanten in het hete bakvet bruin.Leg de uiringen en de paddestoelen rond de karbonades en bak ze 5 minuten mee.Bak de karbonades in 20 minuten op een laag vuur helemaal gaar.Voeg 1 dl heet water en de woksaus toe en breng alles aan de kook.Kook de saus kort door.Serveer de karbonades met de saus.


 Vrijdag

  • Zuurkool met uien en kaas
  • Aardappelpuree

Zuurkool met uien en kaas

2 uien in ringen,3 el olijfolie,500 gr.wijnzuurkool,1 prei in dunne ringen,versgemalen peper,6 Bockworsten,75 gr.komijnekaas geraspt

Fruit de uien in een koekenpan met anti-aanbaklaag in de helft van de olie goudgeel en glazig.Verhit de rest van de olie in een pan en bak de zuurkool 1 minuut op een hoog vuur.Voeg 1 dl heet water toe en stoof de zuurkool 10 minuten.Schep de prei en peper erdoor en stoof alles totdat de prei beetgaar is.Snijd intussen de worsten in de lengte in en leg ze in een ovenschaal.Verdeel de uien en de kaas erover en laat de kaas onder een hete grill in 7 minuten gratineren.

Bij de Low-budget keuken staan de reclame-recepten van vlees en groenten van deze week weer online.

http://groups.msn.com/Delow-budgetkeuken

 

Je vraag nog niet beantwoord?

Je vraag niet beantwoord? Stel je vraag dan op de HuishoudPlaza vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!


Nuttig? Als je dit artikel waardevol vindt, klik dan links op het +1 icoontje om onze site te helpen.
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
De veiligheidscode wordt gebruikt om spam tegen te houden. Hiermee kunnen mensen worden onderscheiden van automatische spam scripts.
CAPTCHA Afbeelding
Vul de bovenstaande code hieronder in
Door: 
Datum: 06-11-2005
Hits: 1127
Categorie: 
Weekmenu
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
Print Print
 Reageer

Tags:
Overig