Volg ons via
 
 

Weekmenu week 41 2011

Weekmenu | Overzicht van recepten voor week 41

Maandag

Hutspot-schoteltje uit de oven

Hutspotschoteltje%20uit%20de%20oven.ashx

1 zak hutspot a 500 gr.
1 rookworst a 250 gr.
2 trostomaten, in dunne plakjes
zout
aardappelpuree 2 zakjes of zelf maken
1 pot aardappel anders bacon-ui

------------------------------------------------

Kook de hutspot in water met zout gaar en giet hem af. Wel de worst en snijd hem in plakjes. Bereid de puree. Stamp de hutspotgroenten door de puree. Doe de puree over in een ovenvaste schaal en verdeel de worst en de tomaat erover. Strijk de aardappel anders erover uit en zet de schaal 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200C.

2375 kJ/565 kCal, 15 gr. eiwit, 40 gr. vet, 36 gr. koolhydraten

Dinsdag

Bami met gestoomde makreel

Bami%20met%20gestoomde%20makreel.ashx?bc

1 pak Chinese eiermie
zout
1 pakje gestoomde makreel naturel
2 eieren
versgemalen peper
2 1/2 el Oosterse roerbakolie
1 zak roerbakgroente a 400 gr.
100 gr. taugé
2 1/2 el sojasaus

--------------------------------------------

Bereid de mie in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak de makreel schoon en verdeel het visvlees in stukjes. Klop de eieren met peper en zout los en verhit 1/2 el van de olie in een koekenpan. Bak het ei al omscheppend rul en gaar. Verhit de rest van de olie in een wok en roerbak de roerbakgroenten al omscheppend 5 minuten. Schep de taugé, de afgegoten mie en de sojasaus erdoor en roerbak alles nog 5 minuten. Schep de vis erdoor en strooi het ei erover. Serveer direct.

2500 kJ/595 kCalk, 30 gr. eiwit, 30 gr. vet, 51 gr. koolhydraten

Woensdag

Zuurkoolstamppot met worst

Snelle%20zuurkoolstamppot%20met%20worst.

35 gr. boter
1 zak wijnzuurkool a 500 gr.
1 rookworst
1 pakje vleesjus light
1 zak uienringen a 350 gr.
1 blikje ananasstukjes a 227 gr.
aardappelpuree, 2 zakjes of zelf maken

----------------------------------------------

Smelt de boter in een pan met dikke bodem en fruit de uienringen al omscheppend 3 minuten op een halfhoog vuur. Voeg de zuurkool toe en bak al omscheppend op een hoog vuur 2 minuten mee. Voeg de ananasstukjes en 1/2 dl van het sap toe en laat de zuurkool met de deksel op de pan 10 minuten zachtjes stoven. Wel intussen de rookworst. Bereid de aardappelpuree. Bereid de jus. Schep de zuurkool met een schuimspaan uit de pan en op de puree en schep alles goed om. Snijd de worst in plakjes en serveer met de jus bij de stamppot.

2690 kJ/640 kCal, 21 gr. eiwit, 36 gr. vet, 58 gr. koolhydraten

Donderdag

Eiercurry met rijst

Eiercurry%20met%20rijst.ashx?bc=White&as

350 gr. basmatirijst
1 pot korma saus mild a 400 ml
6 eieren
1 blik doperwten a 680 gr. uitgelekt

-----------------------------------------------

Kook de rijst. Kook de eieren in 8 minuten hard, laat ze schrikken onder koud stromend water en pel ze. Verwarm de saus met de eieren en de doperwten. Serveer de curry met de rijst.

2920 kJ/695 kCal, 20 gr. eiwit, 28 gr. vet, 91 gr. koolhydraten

Vrijdag

Citruskip met aardappelpuree en sperziebonen

Citruskip%20met%20aardappelpuree%20en%20

1 zak panklare sperziebonen a 500 gr.
1 citroen
8 gegrilde kipdrumsticks
1 pakje aardappelpureemix
zout
2 el olijfolie
250 gr. kastanjechampignons, in vieren
50 gr. olijven, grof gehakt

---------------------------------------------------

Kook de sperziebonen beetgaar. Boen de citroen schoon onder koud stromend water en rasp de gele schil dun af. Pers de vrucht uit. Klop het citroensap met de rasp en 1 el van de olie door elkaar. Bestrijk de drumsticks ermee en leg ze op een met aluminiumfolie bekleed bakblik in een voorverwarmde oven van 200C. Laat ze in 15 minuten door en door warm worden. Bestrijk ze tussentijds nogmaals met de citroenolie. Bak intussen in de rest van de olie de champignons al omscheppend bruin. Giet de boontjes af en schep de champignons erdoor. Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de olijven erdoor en serveer met de kip en de groenten.

1640 kJ/390 kCal, 25 gr. eiwit, 17 gr. vet, 34 gr. koolhydraten

Bron: http://completemaaltijden.clubs.nl/


Je vraag nog niet beantwoord?

Je vraag niet beantwoord? Stel je vraag dan op de HuishoudPlaza vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!


Nuttig? Als je dit artikel waardevol vindt, klik dan links op het +1 icoontje om onze site te helpen.
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
De veiligheidscode wordt gebruikt om spam tegen te houden. Hiermee kunnen mensen worden onderscheiden van automatische spam scripts.
CAPTCHA Afbeelding
Vul de bovenstaande code hieronder in
Door: 
Datum: 09-10-2011
Hits: 1688
Categorie: 
Weekmenu
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
Print Print
 Reageer

Tags:
weekmenu, recepten, hutspotschotel, bami met makreel, zuurkoolstamppot, eiercurry, citruskip