Volg ons via
 
 

Weekmenu week 44 2006

Geen samenvatting aanwezig bij conversie.

Maandag

  • Spinazie met champignons
  • Gekookte eieren
  • Gekookte aardappelen
Spinazie met champignons

750 gr spinazie
25 gr boter
25 gr bloem
2,5 dl melk
zout
peper
2 eetl geraspte kaas
1 ei
400 gr champignons
1 eetl boter
1 ui

  • Zoek de spinazie uit, was ze zeer goed en laat ze goed uit lekken.
  • Verhit de boter in een pan, roer de bloem erdoor en dan scheutje voor scheutje de melk.
  • Blijf roeren tot er een gebonden saus ontstaat.
  • Voeg dan wat zout, peper en de geraspte kaas toe.
  • Laat de saus ongeveer 7 minuten zachtjes koken.
  • Maak de saus af met een losgeklopt ei.
  • Maak de champignons schoon, was ze en snijd ze in plakjes.
  • Pel de ui en snipper hem fijn.
  • Verhit wat boter in een pan en bak hierin de ui en de champignons goudbruin.
  • Laat de spinazie met het aanhangende water en wat zout slinken.
  • Snij de spinazie bladeren iets kleiner en laat het goed uitlekken.
  • Vermeng de spinazie met de saus en champignon en laat het goed warm worden.
Dinsdag

  • Macaroni met tonijn
400g macaroni
1 eetlepel olie
2 uien
1 rode paprika
2 blikjes tonijn
1 bekertje creme fraiche
1 eetlepel Italiaanse kruiden
100g geraspte kaas
peper
zout

  • Maak de uien schoon en snipper deze.
  • Maak de paprika schoon en snij hem in stukjes.
  • Laat de tonijn uitlekken.
  • Kook de macaroni volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en laat deze uitlekken.
  • Verhit de olie in een pan en bak hierin eventjes de uien.
  • Voeg de paprika toe en bak deze even mee.
  • Voeg dan de creme fraiche, geraspte kaas en de tonijn erdoor en blijf roeren tot er een saus ontstaat.
  • Maak de saus af met de Italiaanse kruiden en zonodig wat peper en zout.
  • Schep de macaroni door de saus en laat dit goed warm worden.
Woensdag

  • Broccolistamppot met kaas
  • Schnitzels
Broccolistamppot met kaas

750g broccoli
1kg aardappelen
zout
peper
1dl melk
1 eetlepel mosterd
200g geraspte belegen kaas
3 eetlepels pijnboompitten

  • Schil de aardappelen, was ze en doe ze in een pan.
  • Maak de broccoli schoon, verdeel deze in roosjes en leg ze boven op de aardappelen in de pan.
  • Giet 2,5 deciliter water in de pan, voeg een snufje zout toe en kook dit alles in ongeveer 20 minuten gaar.
  • Verwarm in een steelpan de melk.
  • Giet de aardappelen met de broccoli af en stamp het fijn.
  • Roer de warme melk, de mosterd , de kaas en de pijnboompitten door de stamppot.
  • Breng de stamppot op smaak met peper en zout.
Donderdag

  • Omelet met brood
8 eieren
1 eetlepel gehakte peterselie
zout
peper
1 eetlepel magere spekblokjes
3 eetlepels boter
3 gekookte aardappelen
3 sneetjes witbrood zonder korst
tomatenketchup

  • Snijdt de aardappelen in blokjes.
  • Snijdt de sneetjes brood in kleine vierkantjes.
  • Klop in een kom de eieren los met de peterselie, zout en peper.
  • Verhit in een pan de boter en bak hierin de spekblokjes uit.
  • Voeg dan de aardappelen en brood toe en bak dit even mee.
  • Giet dan het eimengsel erover en bak dit geheel tot een omelet.
  • Geef er tomatenketchup bij.
Vrijdag

  • Gestoofde slavinken met paprika
  • Gebakken aardappelen
  • Sla
Gestoofde slavinken met paprika

35g boter
4 slavinken
1 ui
1 teentje knoflook
1 rode paprika
1 groene paprika
4 tomaten
1dl bouillon
zout
peper

  • Pel de ui en het knoflookteentje en snipper deze.
  • Maak de paprika’s schoon en snijd ze in kleine reepjes.
  • Ontvel de tomaten en snijd ze in stukjes.
  • Verhit de boter in een pan en bak hierin de slavinken rondom mooi bruin.
  • Voeg dan de ui toe en fruit deze even mee.
  • Doe dan de paprika’s, tomaten en de bouillon erbij.
  • Breng het geheel aan de kook.
  • Draai dan de hittebron wat lager, leg een deksel op de pan en laat alles 15 minuten zachtjes stoven.
  • Breng het gerecht op smaak met wat zout en peper.
  • Schep het groentemengsel op een schaal en leg er de slavinken boven op.
Voor goedkope weekmenu;s moet je kijken bij;

http://groups.msn.com/Delow-budgetkeuken


Je vraag nog niet beantwoord?

Je vraag niet beantwoord? Stel je vraag dan op de HuishoudPlaza vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!


Nuttig? Als je dit artikel waardevol vindt, klik dan links op het +1 icoontje om onze site te helpen.
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
De veiligheidscode wordt gebruikt om spam tegen te houden. Hiermee kunnen mensen worden onderscheiden van automatische spam scripts.
CAPTCHA Afbeelding
Vul de bovenstaande code hieronder in
Door: 
Datum: 05-11-2007
Hits: 1443
Categorie: 
Weekmenu
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
Print Print
 Reageer

Tags:
Receot, spinazie, macaroni