Volg ons via
 
 

Goedkoop weekmenu week 8

Geen samenvatting aanwezig bij conversie.

   

ham 400 gr.
gekookte gelderse worst stuk
ontbijtspek 100 gr. _ 50 gr. in plakken
varkenslapjes 4
gehakt 400 gr.
scholfilets 8
belegen kaas 4 plakken

bloem 400 gr. + 5 el
zout en peper
suiker
verse gist 15 gr.
melk
olie
tomaten op sap 1 blik
ansjovisfilets op olie klein blikje
oregano
uien 5
geraspte kaas 100 gr.
eieren 10
zout en peper
tomatenketchup
margarine
bouillonblokjes
augurken
mosterd
paprikapoeder
laurierblad
kruidnagels
ananasstukjes klein blikje
kerriesaus 1 pakje
kerrie 1 tl
citroensap
paneermeel
peterselie
kwark 4 el
bieslook

appels 4
tomaten 2
aardappelen
erwtjes blik
witlof voor 4 personen
rode kool 1 kg
grapefruit 1
sinaasappel 1
spruiten 1 kg
waspeen 400 gr.
rosti, diepvries 1 groot pak
sla

macaroni 400 gr.

Maandag
  • Pizza met ei
  • Appel
voor het deeg: 400 gr. bloem, tl zout, snufje suiker, 15 gr. verse gist, 2 1/2 dl melk, 2 el olie.
voor de vulling: 1 blik tomaten op sap, klein blikje ansjovisfilets op olie, oregano, 2 uien, 100 gr. geraspte kaas, 4 eieren, zout en peper

De bloem met het zout en suiker in een kom doen en in het midden een kuiltje maken. De gist in een beetje lauwwarme melk oplossen en in het kuiltje doen. De rest van de melk en de olie toevoegen en eerst alles door elkaar roeren. Gaat het roeren niet meer, begin dan met kneden tot een soepel deeg is ontstaan dat niet meer aan de handen plakt. Leg de deegbal in de kom, zet die kom in een bak warm water en dek alles af met een doek. Laat het deeg 1 uur rijzen. Kneed het deeg dan door en druk het op een ingevette bakplaat uit tot een ronde koek. De koek beleggen met de wat fijner gemaakte tomaten, daarop de ansjovisfilets, daarop oregano, daarop ringen ui, de geraspte kaas en tenslotte breek je de eieren erop. Bestrooi de eieren met zout en peper en schuif de bakplaat in het midden van een voorverwarmde oven 220C. De pizza in 20 minuten gaar en bruin bakken.

Dinsdag
  • Macaroni met ham en gekookte gelderse worst
  • Gemengde salade
2 grote uien, 200 gr. ham, stuk gekookte gelderse worst, 400 gr. macaroni, tomatenketchup

Kook de macaroni. Snijd de uien, ham en worst in blokjes. Fruit de uien en doe er dan de blokjes worst bij en laat het even warm worden (op niet te hoog vuur) doe er dan de ham bij en roer af en toe zodat alles lekker smaak krijgt. Macaroni afgieten en uit laten lekken. Doe de macaroni in de pan bij de uien en de ham. Roer alles goed door en gooi er dan onder het roeren een flinke scheut tomatenketchup bij.

Woensdag
  • Roerei-extra
  • Erwtjes
  • Peterselie aardappelen
100 gr. ontbijtspek, 6 eieren, 4 el melk, peper, zout, 2 tomaten

Bak het ontbijtspek bruin en knapperig en verkruimel het. Roer de eieren met 4 el melk, peper en zout los. Snijd de tomaten klein. Giet het eimengsel en de tomaten bij het spek. Roer de massa steeds los van de panbodem. Laat de eieren stollen.

Donderdag
  • Witlof met hamragout
  • Aardappelpuree
1 ui, 35 gr. margarine, 5 el bloem, 2 dl melk, 2 dl bouillon, 200 gr. ham, 4 augurken, 1 tl mosterd, peper, zout, paprikapoeder

Fruit de kleingesneden ui. Voeg 5 el bloem toe en warm dit goed door. Giet er bij gedeelten onder goed roeren 2 dl melk en 2 dl bouillon bij. Roer er 200 gr. in blokjes gesneden ham, 4 kleingesneden augurken en 1 tl mosterd door.Warm de ragout goed door en maak hem op smaak met peper, zout en paprikapoeder.

Donderdag
  • Rode kool met grapefruit
  • Gekookte aardappelen
  • Varkenslapjes
1 kg rode kool, 1 grapefruit, 1 sinaasappel, 1 laurierblad, 4 kruidnagels, peper en zout

Schaaf de rode kool fijn. Voeg de in partjes gesneden grapefruit, het sap van de sinaasappel, laurierblad, kruidnagels, peper en zout toe. Kook de kool in 30 minuten gaar. Voeg eventueel nog wat suiker en azijn toe.

Vrijdag
  • Spruitjes met kerriesaus
  • Gekookte aardappelen
  • Gehaktbal
1 kg spruiten, zout, 1 klein blikje ananasstukjes, 1 pakje kerriesaus, 1 tl kerrie

Kook de spruiten in 20 minuten gaar. Laat de ananas uitlekken.Bereid het pakje kerriesaus en gebruik hiervoor het ananassap. Roer de ananasstukjes en 1 tl kerrie door de saus en giet hem over de spruiten.

Zaterdag
  • Gebakken scholfilets
  • Wortelsalade
  • Gebakken aardappeltjes
8 scholfilets, zout, citroensap, melk, bloem, paneermeel, 80 gr. boter, 1 el gehakte peterselie

Gebakken scholfilets

De filets wassen, drogen, met zout bestrooien en met citroensap besprenkelen. Ze zo 15 minuten laten staan. De filets door melk halen en door een mengsel van bloem en paneermeel wentelen. Ze in de boter aan beide kanten bruin bakken. Zijn ze bruin, dan zijn ze ook gaar. Bestrooien met gehakte peterselie.

Wortelsalade

400 gr. waspeen, 4 el kwark, 1 el citroensap, peper, snufje suiker en zout, 2 el gehakte bieslook

De worteltjes schrappen en raspen. De kwark met citroensap, peper, suiker, zout en bieslook luchtig kloppen. De geraspte worteltjes erdoor mengen en de sla, afgedekt, een tijdje in de koelkast zetten.

Zondag
  • Rosti
  • Sla
1 ui, boter om te bakken, 1 groot pak diepvries rosti, 50 gr. in plakjes gesneden ontbijtspek, 4 plakken belegen kaas

De ui snipperen en met de rosti in de boter tot een platte aardappelkoek bakken. Deze aardappelkoek op een platte, ovenvaste schotel laten glijden. De plakjes ontbijtspek in een koekenpan snel iets krullerig bakken. Deze plakjes op de rosti leggen met de plakken kaas erop. De rosti in een voorverwarmde hete oven of onder de grill schuiven tot de kaas is gesmolten.

Je vraag nog niet beantwoord?

Je vraag niet beantwoord? Stel je vraag dan op de HuishoudPlaza vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!


Nuttig? Als je dit artikel waardevol vindt, klik dan links op het +1 icoontje om onze site te helpen.
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
De veiligheidscode wordt gebruikt om spam tegen te houden. Hiermee kunnen mensen worden onderscheiden van automatische spam scripts.
CAPTCHA Afbeelding
Vul de bovenstaande code hieronder in
Door: 
Datum: 13-02-2009
Hits: 1061
Categorie: 
Weekmenu
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
Print Print
 Reageer

Tags:
Overig