Volg ons via
 
 

Weekmenu van seizoensgroenten week 8 2015

Weekmenu van seizoensgroenten week 8 2015 | Dit menu is gebaseerd op de seizoensgroenten van eind januari en begin februari. Zo ben je zeker van een goedkoop weekmenu met lekkere en gezonde gerechten.

Ook deze week weer een nieuw weekmenu gebaseerd op de seizoensgroenten, de groenten die in februari volop in de schappen liggen. Zo ben je zeker van een goedkoop weekmenu met lekkere en gezonde gerechten.

Boodschappenlijstje

aardappelen
spruitjes
uien
knoflook
rode paprika
tomaten
venkelknollen

karbonades
rundergehakt
verse worst
eieren
boterhamworst

zout en peper
boter
bloem
slagroom
mosterd
olie
1 blikje tomatenpuree
worchestershiresauce
geraspte kaas
nootmuskaat
melk
azijn
spaghetti

Maandag

Karbonades met mosterdsaus
Gekookte aardappelen
Spruitjes

4 ribkarbonades
zout en peper
50 gr. boter
1 el bloem
1 dl water
1 dl slagroom
1 el mosterd

Strooi wat zout en peper over de karbonades.
Verhit in een pan de boter en bak hierin de karbonades 10 minuten.
Haal ze uit de pan en roer de bloem door het bakvet.
Schenk beetje voor beetje de slagroom en het water erbij.
Blijf roeren tot er een gebonden saus ontstaat.
Roer dan de mosterd, wat peper en zout door de saus.
Leg de karbonades in de mosterdsaus en laat dit zachtjes 10 minuten sudderen.

 

Dinsdag

Spaghetti Bolognese

500 gr. spaghetti
2 el olie
2 uien
2 teentjes knoflook
500 gr. rundergehakt
zout en peper
1 rode paprika
300 gr. tomaten
1 blikje tomatenpuree
6 el worchestershiresauce
geraspte kaas

Snipper de uien schoon.
Pers de knoflookteentjes uit.
Snijd de tomaten in stukjes.
Snijd de paprika in reepjes.
Kook de spaghetti.
Verhit de olie in een pan en bak hierin het gehakt rul.
Voeg dan wat peper en zout toe.
Roer dan de tomaten, het tomatenpuree en de worchestershiresauce toe.
Laat de saus 10 minuten zachtjes koken.
Geef de saus apart bij de spaghetti.
Geef er geraspte kaas bij.

 

Woensdag

Gegratineerde aardappel-uienpuree
Verse worst

750 gr. aardappelen
750 gr. uien
25 gr. boter
zout en peper
nootmuskaat
1 dl melk
75 gr. geraspte kaas

Kook de aardappelen gaar.
Snipper de uien klein.
Verhit de boter in een pan en bak hierin de uien bruin.
Vet een ovenschaal in.
Giet de aardappelen af, stamp ze fijn en roer de melk, peper en nootmuskaat erdoor.
Schep de gebakken uien door de aardappelpuree en schep deze in de ovenschaal.
Strooi er de geraspte kaas over en zet de schaal 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180C.

 

Donderdag

Gegratineerde venkel
Gekookte aardappelen
Gekookte eieren

3 venkelknollen
zout
azijn
30 gr. boter
100 gr. geraspte kaas

Snijd de stengels van de venkel, was de voet, snijd hem in vieren en ontdoe hem van de harde kern.
Kook de venkel in een pan met een beetje water, zout en een scheutje azijn in 20 minuten gaar.
Laat de venkel uitlekken.
Verdeel de boter in kleine blokjes en leg deze in een ovenschaal.
Schep hierop de venkel en bestrooi dan met de kaas.
Zet de schaal 25 minuten in een voorverwarmde oven van 175C tot er een bruin korstje ontstaat.

 

Vrijdag

Gebakken aardappelen met boterhamworst
Erwtjes en worteltjes

1 kg aardappelen
zout
300 gr. boterhamworst
boter
olie

Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in stukjes.
Kook ze 6 minuten en giet ze dan af.
Snijd de boterhamworst in kleine blokjes.
Verhit in een grote koekenpan wat boter en olie en bak hierin de aardappelstukjes mooi bruin.
Voeg dan de boterhamworst toe en bak deze 5 minuten mee.

Je vraag nog niet beantwoord?

Je vraag niet beantwoord? Stel je vraag dan op de HuishoudPlaza vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!


Nuttig? Als je dit artikel waardevol vindt, klik dan links op het +1 icoontje om onze site te helpen.
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
De veiligheidscode wordt gebruikt om spam tegen te houden. Hiermee kunnen mensen worden onderscheiden van automatische spam scripts.
CAPTCHA Afbeelding
Vul de bovenstaande code hieronder in
Door: 
Datum: 18-02-2011
Hits: 4895
Categorie: 
Weekmenu
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
Print Print
 Reageer

Tags:
weekmenu, seizoensgroenten, goedkoop weekmenu, lekkere gerechten, gezonde gerechten, januari, februari, erwtjes en worteltjes, venkel, spruitjes