Volg ons via
 
 

Weekmenu week 21 2011

Broccoli, macaroni,aardappelsalade, gepaneerde boterhamworst, bacon met appel en ui

Maandag

  • Broccoli met ham en mosterd
  • Gebakken aardappelen

500g broccoli 
1 bekertje crème fraiche 
1 eetlepel mosterd 
1 eetlepel olie 
250g ham

Verdeel de broccoli in roosjes, was ze en laat ze uitlekken. Snijd de ham in blokjes. Roer de mosterd door de crème fraiche. Verhit de olie in een pan en bak hierin de broccoli eventjes. Voeg 2 eetlepels water toe en stoof de broccoli 5 minuten. Doe dan de ham en de crème fraiche erbij. Schep het goed door elkaar en laat het warm worden.

Dinsdag

  • Macaroni met shoarmavlees

400g macaroni 
750g shoarmavlees 
2 uien 
1 prei 
1 rode paprika 
zout 
peper 
olie

Maak de uien schoon en snipper deze. Maak de prei schoon, snijd hem in ringetjes, was ze en laat ze uitlekken. Maak de paprika schoon en snij hem in kleine reepjes. Kook de macaroni volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en laat hem daarna uitlekken. Verhit wat olie in een pan en bak hierin het shoarmavlees mooi bruin en gaar. Voeg dan de uien, prei en paprika toe en bak deze een paar minuten mee. Schep de macaroni erdoor, maak het eventueel op smaak af met peper en zout en laat het gerecht goed warm worden.

Woensdag

  • Zomerse aardappelsalade

8 aardappelen 
zout 
1 bloemkool 
1 krop ijsbergsla 
0,5 komkommer 
8 augurken 
1dl yoghurt 
1 eetlepel citroensap 
1 eetlepel gehakte kervel

Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in blokjes. Kook de aardappelblokjes in een pan met een beetje water en zout in ongeveer 5 - 8 minuten beetgaar. Giet dan de aardappelblokjes af en laat ze afkoelen. Maak de bloemkool schoon, verdeel ze in kleine roosjes en kook in een pan met een beetje water en zout de bloemkoolroosjes in ongeveer 5 - 8 minuten beetgaar. Laat dan de bloemkoolroosjes goed uitlekken. Was de ijsbergsla en snijd deze in reepjes. Was de komkommer en snijd deze in hele dunne plakjes. Snijd de augurken in kleine stukjes. Doe de aardappelblokjes in een schaal en meng er de bloemkoolroosjes, reepjes sla, plakjes komkommer en de stukjes augurken door. Roer in een kom de yoghurt, citroensap en de kervel door elkaar. Geef het yoghurtsausje apart bij de aardappelsalade.

Donderdag

  • Gepaneerde boterhamworst
  • Gekookte aardappelen
  • Spinazie

4 plakken boterhamworst (ongeveer 100g per stuk) 
2 eetlepels mosterd 
75g paneermeel 
1 ei 
2 eetlepels water

Klop in een kom de eieren los met het water. Strooi het paneermeel op een bord. Smeer de plakken boterhamworst in met mosterd. Wentel dan de plakken worst door het paneermeel, dan door het ei en tenslotte nog een keer door paneermeel. Verhit de boter in een pan en bak hierin de plakken aan beide kanten mooi bruin.

Vrijdag

  • Bacon met appel en ui
  • Gebakken aardappelen
  • Bietjes

40g boter 
8 dikke plakken bacon van ongeveer 50 gr per stuk 
2 uien 
2 rode zure appels 
peper

Maak de uien schoon en snijd ze in ringen. Was de appels, boor de klokhuizen er uit en snijd de appels in plakken. Verhit de helft van de boter in een pan en bak hierin de plakken bacon aan beide kanten mooi bruin. Haal dan de bacon uit de pan. Fruit in het achtergebleven bakvet de uienringen glazig. Voeg dan de rest van de boter toe en schep de plakken appel door de uienringen. Draai de hittebron wat lager, leg een deksel op de pan en smoor de appel en ui in 10 minuten gaar. Schep alles halverwege een keer om, leg dan de plakken bacon er boven op en strooi er een beetje peper over. Serveer dit gerecht in de pan.

Je vraag nog niet beantwoord?

Je vraag niet beantwoord? Stel je vraag dan op de HuishoudPlaza vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!


Nuttig? Als je dit artikel waardevol vindt, klik dan links op het +1 icoontje om onze site te helpen.
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
De veiligheidscode wordt gebruikt om spam tegen te houden. Hiermee kunnen mensen worden onderscheiden van automatische spam scripts.
CAPTCHA Afbeelding
Vul de bovenstaande code hieronder in
Door: 
Datum: 22-05-2011
Hits: 1166
Categorie: 
Weekmenu
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
Print Print
 Reageer

Tags:
broccoli, macaroni, aardappelsalade, gepaneerde boterhamworst, bacon met appel en eui