Volg ons via
 
 

Citroenrasp en - sap, weetjes

Geen samenvatting aanwezig bij conversie.

Wie geregeld bakt, weet niet alleen dat daarbij citroenrasp een veel gevraagd ingrediënt is, maar ook dat je vijf van de tien keer nou nét geen citroenen in huis hebt. Dit soort situaties kun je voortaan voor zijn door een voorraadje citroenrasp aan te leggen. Dus heb je toevallig wél citroenen in huis, boen daar dan een paar van onder de kraan goed schoon, rasp ze, weeg de rasp en doe er eenzelfde hoeveelheid basterdsuiker bij (hierdoor blijft de rasp goed) en bewaar het mengsel in een goed gesloten potje.

En wat die ’kale’ citroenen aangaat; pers ze uit, doe het sap in een ijsblokjeszakje of -laatje en vries het in. Reuze makkelijk, want hoe vaak komt het niet voor dat je maar een beetje citroensap voor een gerecht nodig hebt?

Een paar druppeltjes citroen op in stukjes gesneden appel, peer of witlof voorkomt dat deze bruin verkleuren.

Ook zorgen een paar druppeltjes citroensap toegevoegd aan het kookwater van de rijst voor een hagelwit resultaat.

Citroen doet het ook prima als smaakmaker in thee of een glas cola.

Kip krijgt een lekker knapperig korstje als het van tevoren wordt ingewreven met een doorgesneden citroen.

Een geopend potje olijven blijft ook langer goed als het wordt afgedekt met een schijfje citroen.

Geen zin om de hele citroen aan te snijden omdat je maar een paar druppeltjes nodig hebt? Maak dan met een cocktailprikker of vork een gaatje in de vrucht, waardoor je een paar druppeltjes sap eruit kunt persen.

Met dank aan Marianneke

Je vraag nog niet beantwoord?

Je vraag niet beantwoord? Stel je vraag dan op de HuishoudPlaza vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!


Nuttig? Als je dit artikel waardevol vindt, klik dan links op het +1 icoontje om onze site te helpen.
1 reactie(s)
dick lagendijk (Gast)
Geplaatst op 09-04-2013 om 21:48

hallo allemaal 

ik heb een paar vragen  wie weet het antwoord hier op 
wij gebruiken vrij veel citroen rasp maar het lukt ons maar niet om het  het een beetje het zelfde te maken als dat van dr oetker 
hoe lang kun je verse citroensap bewaren    

els /dick

Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
De veiligheidscode wordt gebruikt om spam tegen te houden. Hiermee kunnen mensen worden onderscheiden van automatische spam scripts.
CAPTCHA Afbeelding
Vul de bovenstaande code hieronder in
Door: 
Datum: 08-09-2007
Hits: 11326
Categorie: 
Eten & Drinken
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
Print Print
 Reageer

Tags:
basterdsuiker, ijsblokjeszakje, ijsblokjeslaatje, vriezer, invriezen, appel, peer, witlof, rijst, thee, cola, kip, olijven, cocktailprikker