Flavonoïde
Flavonoïden komen in vrijwel alle planten voor en hebben over het algemeen een licht-gele kleur. De functie van flavonoïden is niet helemaal duidelijk. Waarschijnlijk fungeren ze hoofdzakelijk als anti-oxidanten en beschermen het DNA. Ook heeft flavonoïde een ontstekingsremmend en antihistamine effect. Om die reden wordt een hoog gehalte aan flavonoïden beschouwd als bevorderlijk voor de gezondheid. Zo worden flavonoïden geassocieerd met een verlaagde kans op kanker en hart- en vaatziekten.
Flavonoïden komen onder andere voor in:
Fruit (met name grapefruit)
(Groene) thee
Uien
Producten met veel fruit, zoals bijvoorbeeld rode wijn.
Nuttig? Als je dit artikel
waardevol vindt, klik dan links op het +1 icoontje om onze site te helpen.
1 reactie(s)
mvdvelde
Geplaatst op 06-01-2005 om 00:07
Ja, en er zitten (bron: wetenschapsquiz 2004) heel veel flavonoïden in... ...Chocola! :-) vooral in pure, :-(
Mischein nuttig te melden wat (anti-)histamine doet?