Volg ons via
 
 

Aardappelen bewaren

Aardappelen bewaren | 10 tips voor het bewaren van aardappels.

Hieronder staat een tiental tips over het bewaren van aardappelen

  • Eet geen groen verkleurde aardappelen. 
  • Aardappelen altijd donker bewaren 
  • Schil groene plekken ruim weg, dit ook doen bij bruine en blauwe plekken 
  • Schil de uitlopers van de aardappelen ruim weg vooral bij oude aardappelen 
  • Bewaar aardappelen altijd op een koele, donkere en droge plaats.   
  • Bewaar aardappelen nooit in de koelkast. Als aardappels te koud worden bewaard, gaan ze zoet smaken doordat het zetmeel zich gaat omzetten in suikers. 
  • Bewaar aardappels liefst in een net of een open mand, met deksel in een donkere kelder (kast) en draai ze geregeld een maal om (alleen doen bij grote hoeveelheid). 
  • Bewaar aardappelen nooit in een plastic zak, want dan gaan ze sneller rotten en verkleuren (groen). 
  • Behandel aardappelen altijd voorzichtig om blauwe plekken te voorkomen. Deze stootplekken zijn niet schadelijk en hebben geen invloed op de smaak. Alleen worden ze wel zwart of bruin na het koken.



Je vraag nog niet beantwoord?

Je vraag niet beantwoord? Stel je vraag dan op de HuishoudPlaza vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!


Nuttig? Als je dit artikel waardevol vindt, klik dan links op het +1 icoontje om onze site te helpen.
2 reactie(s)
Miriam
Geplaatst op 08-09-2011 om 17:25

Een reactie van Jan:


Dat klopt inderdaad maar! omgekeerd gebeurt hetzelfde.Mijn advies is dan ook de aardappels 3 tot 5 dagen na de koeling op temperatuur te laten komen d.w.z. boven de 10 gr.C. Het koelen van aardappels wordt afgeraden,omdat het zetmeel omgezet wordt in suikers. Doe dit zelf al meer dan 15 jaar bij mijn huisverkoop van aardappelen,en tot tevredenheid van onze klanten.

Jan

dirk Hoekstra (Gast)
Geplaatst op 18-08-2011 om 18:32

Mijn mooie Roseval aardappeltjes pas geoogst gaan in hun kist rotten. Er komt een witte schimmel op. Hoe nu verder?

Ik vind het zo jammer.

Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
De veiligheidscode wordt gebruikt om spam tegen te houden. Hiermee kunnen mensen worden onderscheiden van automatische spam scripts.
CAPTCHA Afbeelding
Vul de bovenstaande code hieronder in
Door: 
Datum: 19-02-2005
Hits: 32398
Categorie: 
Eten & Drinken
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
Print Print
 Reageer

Tags:
aardappelen bewaren, aardappels bewaren, groene aardappelen, verkleurde plekken aardappelen, groene plekken aardappelen
Gerelateerde artikelen