Volg ons via
 
Zoeken

Kooktechnieken

Tijdens de huishoudplaza online kookcursussen zijn onderstaande kooktips en kooktechnieken verzameld.

36 artikel(en) Sorteren:
TitelDatumPopulariteitActiefReacties
  • Sauzen maken
    Sauzen kunnen op verschillende manieren worden gebonden: 1. Een roux saus maken. Werkwijze: Neem 3 delen boter op 4 delen bloem. Smelt de boter, voeg de bloem toe e ...
    Tags: Overig
    Geplaatst door Sophietje op 08-12-2004, 0 reacties.
  • Schrikken
    Met de term schrikken wordt bedoeld dat je iets wat heet is kort met kou in aanraking brengt. Het wordt vaak gebruikt bij het koken van eieren, maar ook als je bijvoo ...
    Tags: Overig
    Geplaatst door Webmaster op 27-08-2003, 1 reacties.
  • Sla schoonmaken
    Verwijder eerst de grove buitenste bladeren. Maak dan de bladeren van de krop los of verwijder het worteltje en was de bladeren in ruim water. Laat de bladeren uitlek ...
    Tags: Overig
    Geplaatst door Miriam op 27-03-2005, 0 reacties.
  • Soep, bindmiddelen bereiden
    De volgende bindmiddelen kun je voor een soep gebruiken: 1. Vermicelli, rijst en macaroniWerkwijze: Breng de vloeistof aan de kook. Voeg de (gebroken)vermicelli, rij ...
    Tags: Overig
    Geplaatst door Sophietje op 27-03-2005, 0 reacties.
  • Stoven
    Stoven is het gaar laten worden van een voedingsmiddel in weinig water en vet bij een temperatuur tussen de 90 en 100 ºC.  Deze methode is geschikt voor al ...
    Tags: Stoven, groente stoven, vis stoven, vlees stoven, rundvl ...
    Geplaatst door Miriam op 27-03-2005, 0 reacties.
  • Voorgaren in de magnetron
    Als je aardappels wilt bakken of frituren, kun je ze voorgaren in de magnetron. Neem aardappels die niet kruimig zijn, b.v. Nicola. Je snijdt schijfjes in de normale ...
    Tags: Overig
    Geplaatst door marjaK op 30-08-2003, 0 reacties.
Pagina 4 van 4Eerste   Vorige   1  2  3  [4]  Volgende   Laatste