Volg ons via
 
Welke groenten kun je invriezen
Je bent nu hier : Forums > Koken > Kookhoekje
Pagina 1 van 512345 > >>
43 Reacties
U bent niet gemachtigd om te reageren.
| Sorteer Berichten:
Printer Vriendelijk
AuteurBerichten
marieckeGebruiker is Offline
Nieuw Lid
Nieuw Lid
Posts:9


--
24 apr 2006 12:20
    Kan iemand mij vertellen welke groenten je wel en welke je niet kunt/moet invriezen. Ik hoor namelijk vaak van de oudere tak van mijn familie dat je bijv. andijvie, spinazie, prei e.d. niet mag invriezen. Nu kun je tegenwoordig groenten zo uit het vriesvak kopen dus vandaar mijn vraag kun je (gekookte) spinazie, andijvie, prei, boerenkool etc etc invriezen? Bij voorbaat dank Mariecke
    DaanieGebruiker is Offline
    Huishoudfanaat
    Huishoudfanaat
    Posts:12938


    --
    24 apr 2006 01:48
    Ik weet alleen dat je gekookte of bereide spinazie niet in mag vriezen, volgens mij vanwege het nitraan in het product. Maar..om eerlijk te zijn doe ik het toch wel eens en ik ben er nog nooit ziek van geworden ofzo. Misschien dat iemand anders een nuttiger antwoord weet. Gr. Daan
    S-jeGebruiker is Offline
    Huishoudgoeroe
    Huishoudgoeroe
    Posts:72896


    --
    24 apr 2006 03:10
    Ik weet in elk geval dat je bleekselderij gewoon in mag vriezen.
    Groetekes, S-je
    Keep whispering your heartdreams, you never know when your angel is listening.....
    mpersijnGebruiker is Offline
    Basic Member
    Basic Member
    Posts:357


    --
    27 apr 2006 10:20
    Meestal blancheer je groenten voor je ze invriest. Spinazie is echter een speciaal geval. Voor diepvries spinazie gebruiken ze een nitraat-arme variant (zie ook: http://www.voedingscentrum.nl/voedi...ieert.htm) Op HHP staat hier ook een onderwerp over, dat het beter is nitraatrijke groenten, zoals spinazie of andijvie niet zelf in te vriezen: http://www.huishoudplaza.nl/link.as...lasttopic. Edited by - mpersijn on 27/04/2006 22:20:39
    KatGebruiker is Offline
    Nieuw Lid
    Nieuw Lid
    Posts:64


    --
    28 apr 2006 10:57
    Op bloemkool na, vries ik alles in. Bonen maak ik schoon gaan dan rauw in zakjes zo de vriezer in. Ook doe ik dat met courgette. Wortelen blancheer ik en bieten en kool maak ik gaar.
    aB24Gebruiker is Offline
    Nieuw Lid
    Nieuw Lid
    Posts:8


    --
    30 apr 2006 02:32
    Alleen groenten invriezen die zo weinig mogelijk vocht bevatten. De huis tuin en keuken vriezers (-18) , vriest deze producten te langzaam in waardoor de cellen in de groenten kapot gaan en bij het dooien of koken al je vocht wegloopt. Bij het bereiden van je ingevroren groenten, deze niet eerst laten ontdooien, bevroren in kokend water toevoegen.
    SophietjeGebruiker is Offline
    Huishoudhulpje
    Huishoudhulpje
    Posts:818


    --
    10 mei 2006 11:52
    Spinazie vries ik nooit in maar andere groenten vaak wel . Ook andijvie kan in de vriezer. Maar deze twee groenten kun je namelijk niet twee keer warm maken i.v.m nitraat . Maar verder kun je alles in de vriezer doen. Bij de supermarkt ligt het toch ook in de vriezer , waarom thuis niet !! Suc6 ermee
    S-jeGebruiker is Offline
    Huishoudgoeroe
    Huishoudgoeroe
    Posts:72896


    --
    15 jun 2008 11:35
    Heeft iemand ervaring met het invriezen van geroosterde paprika's?

    Hier in de supermarkt zijn ze te koop in een grote pot maar ik gebruik de inhoud nooit helemaal. Weekje bewaren in de koelkast gaat wel, maar daarna gaat het alsnog schimmelen. Zo zonde, want ze zijn heerlijk in gerechten. Ik vind het alleen niet zo'n goed plan om een week lang overal geroosterde paprika in te eten. Het moet ook weer niet tegen gaan staan.
    Groetekes, S-je
    Keep whispering your heartdreams, you never know when your angel is listening.....
    chaootjeGebruiker is Offline
    Nieuw Lid
    Nieuw Lid
    Posts:43


    --
    15 jun 2008 03:12
    Waarom probeer je het niet gewoon, als je het toch moet weggooien als gaat het schimmelen. Op sommige voedingswaren staat duidelijk dat het niet mag worden ingevroren. Als dat er niet op staat, gewoon proberen.

    Ik heb er geen ervaring mee.
    virgoGebruiker is Offline
    Huishoudgoeroe
    Huishoudgoeroe
    Posts:22383


    --
    15 jun 2008 09:29
    Ja Sje, proberen  en dan vertel je het ons
    U bent niet gemachtigd om te reageren.
    Pagina 1 van 512345 > >>


    Nieuwste reacties