Volg ons via
 
Het 55e recept: Lasagne zalm/broccoli van Sje
Je bent nu hier : Forums > Koken > De kookclub
Pagina 1 van 41234 > >>
30 Reacties
U bent niet gemachtigd om te reageren.
| Sorteer Berichten:
Printer Vriendelijk
AuteurBerichten
S-jeGebruiker is Offline
Huishoudgoeroe
Huishoudgoeroe
Posts:73633


--
15 feb 2009 03:22
    Lasagne met zalm en broccoli

    Ingrediënten:
    2 flinke stronken broccoli
    200ml crème fraiche of kookroom of slagroom
    3 uien
    2-3 teentjes knoflook
    Olijfolie
    1 eetlepel kerriepoeder
    1 eetlepel dille
    1 zakje bechamelsaus (of kant en klaar een pot)
    500 ml melk (nodig voor maken bechamelsaus)
    2 pakjes gerookte zalm à 200 gram
    Lasagnevellen
    Geraspte kaas

    Bereiding:
    Verwarm de oven voor op 175 graden.

    Melk met bechamelpoeder mengen en langzaam aan de kook brengen tot een romige saus ontstaat.

    Broccoli schoonmaken en de roosjes gaarkoken in water met evt. zout of bouillonblokje. Maar net wat je gewend bent.

    Ondertussen uien grof snipperen, knoflook snipperen en die samen fruiten in wat olie. Kerrie en dille erbij. Evt. op smaak brengen met peper en zout.

    Broccoliroosjes fijnstampen samen met de crème fraiche. Ui-mengsel erdoor roeren.

    Ovenschaal invetten met wat olie of boter en een klein laagje broccolimengsel op de bodem. Bedekken met lasagnebladen, dun laagje bechamelsaus erop, laagje gerookte zalm erop, laagje broccolimengsel erop. (Werk met dunne lagen anders gaat de lasagne schuiven als het op de borden ligt.) Dit herhalen tot je eindigt met bechamelsaus. Bedekken met geraspte kaas (hoeveelheid naar eigen smaak).

    Schaal 30-35 minuten in de oven. Eventueel salade bij serveren

    (Bronvermelding: dit recept is gebaseerd op een recept uit de Allerhande, maar er is een en ander aan gesleuteld.)

    Hieronder op- en aanmerkingen, ervaringen, wat heb je anders gedaan enz.

    Over 14 dagen volgt een nieuw recept.
    Groetekes, S-je
    Keep whispering your heartdreams, you never know when your angel is listening.....
    S-jeGebruiker is Offline
    Huishoudgoeroe
    Huishoudgoeroe
    Posts:73633


    --
    15 feb 2009 03:22
    @Pepo, dit recept had ik al naar jou ingestuurd t.b.v. de kookclub. Deze mag je dus uit je lijstje halen.
    Groetekes, S-je
    Keep whispering your heartdreams, you never know when your angel is listening.....
    EmootjeGebruiker is Offline
    Huishoudfanaat
    Huishoudfanaat
    Posts:12012


    --
    15 feb 2009 03:27
    Dit lijkt me echt heel lekker.

    Ik hoop trouwens dat dit weer door meer mensen gemaakt gaat worden. De vorige twee recepte, de taart van Erica en de kool van Emo( wie dat ook moge zijn) kwam weinig respons op. Het kookkluppie valt toch niet  uitelkaar, he?
    Als je denkt dat alles tegenzit,
    denk dan opnieuw.
    S-jeGebruiker is Offline
    Huishoudgoeroe
    Huishoudgoeroe
    Posts:73633


    --
    15 feb 2009 03:31
    Dit is ook een erg lekker recept Emootje! Het is weer zo'n recept van "makkelijk te maken en toch iets speciaals op tafel als je bijv. gasten hebt".
    Groetekes, S-je
    Keep whispering your heartdreams, you never know when your angel is listening.....
    EmootjeGebruiker is Offline
    Huishoudfanaat
    Huishoudfanaat
    Posts:12012


    --
    15 feb 2009 03:34
    Ik ga het zeker maken, denk volgens weekend. Manlief is dan ook vrij en we vinden het erg leuk om de kookclubrecepten samen te maken.
    Als je denkt dat alles tegenzit,
    denk dan opnieuw.
    S-jeGebruiker is Offline
    Huishoudgoeroe
    Huishoudgoeroe
    Posts:73633


    --
    15 feb 2009 03:38
    En schrik niet van het feit dat er kerrie bij moet. Dat lijkt een erg onlogisch ingrediënt maar het hoort er precies bij en het overheerst niet.
    Groetekes, S-je
    Keep whispering your heartdreams, you never know when your angel is listening.....
    S-jeGebruiker is Offline
    Huishoudgoeroe
    Huishoudgoeroe
    Posts:73633


    --
    25 feb 2009 03:53
    Even deze terughalen ter herinnering ende vermaeck!
    Groetekes, S-je
    Keep whispering your heartdreams, you never know when your angel is listening.....
    K'tjeGebruiker is Offline
    Huishoudgoeroe
    Huishoudgoeroe
    Posts:35063


    --
    25 feb 2009 04:07
    Komt wel een keer op tafel hier, maar deze week hadden we al twee keer pasta.
    EmootjeGebruiker is Offline
    Huishoudfanaat
    Huishoudfanaat
    Posts:12012


    --
    25 feb 2009 05:22
    Ik wilde het vandaag maken, maar heb mijn dag niet. Heb alles in huis, dus komt deze week wel op tafel.
    Als je denkt dat alles tegenzit,
    denk dan opnieuw.
    virgoGebruiker is Offline
    Huishoudgoeroe
    Huishoudgoeroe
    Posts:23082


    --
    25 feb 2009 06:23
    Sorry Sje  ik doe niet mee
    U bent niet gemachtigd om te reageren.
    Pagina 1 van 41234 > >>


    Nieuwste reacties