Volg ons via
 
Het 74ste recept: Rostitaart met zalm & paprika
Je bent nu hier : Forums > Koken > De kookclub
Pagina 3 van 12 << < 12345 > >>
117 Reacties
U bent niet gemachtigd om te reageren.
| Sorteer Berichten:
Printer Vriendelijk
AuteurBerichten
S-jeGebruiker is Offline
Huishoudgoeroe
Huishoudgoeroe
Posts:72900


--
14 feb 2010 07:44
@Erica, hier stonden de geroosterde paprika's eerst bij de Bonduelle produkten. Dus bij de blik- en potgroenten.

Inmiddels hebben ze die van bonduelle niet meer, maar van het merk Baktat. En dat staat in een schap in de gang bij de Italiaanse en Oosterse produkten. Heel schap met gekke dingen als artisjokharten, minimaiskolfjes, knoflookpuree, en dat soort apartere toestanden.

Dat zijn overigens best grote potten en die kun je niet lang bewaren omdat de paprika's in water zitten i.p.v. in olie. Maar je kunt die dingen heel goed invriezen! Gewoon zonder bijbehorend vocht in een diepvrieszakje! Gaat prima! Doet na ontdooien niks aan de structuur of de smaak af!

Edited by - Sje on 14-2-2010
Groetekes, S-je
Keep whispering your heartdreams, you never know when your angel is listening.....
mama eerGebruiker is Offline
Veteran Member
Veteran Member
Posts:2401


--
15 feb 2010 08:28
Kijk, dat was dus nog een 3e optie waar het te vinden is. Ik zou de winkel 4x doorlopen..... :-(
Goed te weten dat je ze zo in kunt vriezen.... thnx
Als je doorgaat, kom je er vanzelf....
sprak ze zichzelf moed in!
ɑɲaGebruiker is Offline
Huishoudfanaat
Huishoudfanaat
Posts:8727


--
15 feb 2010 12:42
Ik wil deze nog wel gaan maken. Misschien dat ik hem voor volgende week op het menu zet.
Groetjes, Anja
S-jeGebruiker is Offline
Huishoudgoeroe
Huishoudgoeroe
Posts:72900


--
15 feb 2010 01:22
Hou er wel rekening mee dat die geroosterde paprika's uit pot ietsje zurig zijn. Dat zijn de paprika's die je zelf roostert niet. Die zijn zachter en zoetiger van smaak.
Groetekes, S-je
Keep whispering your heartdreams, you never know when your angel is listening.....
K'tjeGebruiker is Offline
Huishoudgoeroe
Huishoudgoeroe
Posts:34168


--
15 feb 2010 01:33
Is dat echt veel lekkerder? Dan ga ik ze nl. morgen zelf nog roosteren...
S-jeGebruiker is Offline
Huishoudgoeroe
Huishoudgoeroe
Posts:72900


--
15 feb 2010 01:49
Ik vind de zelf geroosterde paprika's lekkerder dan die uit pot als ik heel eerlijk ben. Die verse zijn wel ietsje vetter omdat het het lekkerst is ze een dag vooraf te maken en dan moeten ze in gekruide olie.

Die uit pot zitten in water dus die zijn niet vettig.

Als je een niet zo vettige schotel wilt, moet je dus de vers geroosterde paprika's niet in reepjes snijden volgens het recept, in z'n geheel in de olie en de volgende dag mogelijk wat schoon deppen met keukenpapier of de olie er wat af schrapen.

En olijfolie is dan wel geen slecht vet, maar niet iedereen is gecharmeerd van een iets vettigere smaak.

Edited by - Sje on 15-2-2010
Groetekes, S-je
Keep whispering your heartdreams, you never know when your angel is listening.....
willy vGebruiker is Offline
Veteran Member
Veteran Member
Posts:3897


--
15 feb 2010 02:41
Sje, zou het niet voldoende zijn als je de paprika's met een kwastje invet?
Willy
Vriendelijke woorden kunnen kort zijn
en makkelijk worden uitgesproken
maar hun echo duurt eindeloos voort
K'tjeGebruiker is Offline
Huishoudgoeroe
Huishoudgoeroe
Posts:34168


--
15 feb 2010 02:54
ik kan ze toch pas morgen roosteren, ga het wel proberen.
S-jeGebruiker is Offline
Huishoudgoeroe
Huishoudgoeroe
Posts:72900


--
15 feb 2010 03:00
@Willy, ze moeten pas na roosteren in de olie, niet ervoor. Dan komt er geen olie aan te pas. En het lekkere is juist dat ze lekker badderend in gekruide olie op smaak kunnen komen. Dus inkwasten lijkt mij persoonlijk geen optie.

Weet alleen niet of de aanhangende olie aan de paprika's net teveel kan zijn voor dit recept.

Overigens, als die paprika's allemaal uit de olie zijn, kun je de olie nog makkelijk later die week gebruiken om iets in te (roer)bakken. Lekker! Niet weggooien dus.
Groetekes, S-je
Keep whispering your heartdreams, you never know when your angel is listening.....
mama eerGebruiker is Offline
Veteran Member
Veteran Member
Posts:2401


--
15 feb 2010 05:33
en als je ze nou niet 'oliet'?
Als je doorgaat, kom je er vanzelf....
sprak ze zichzelf moed in!
U bent niet gemachtigd om te reageren.
Pagina 3 van 12 << < 12345 > >>


Nieuwste reacties