Geen samenvatting aanwezig bij conversie.
Groot Margriet Huishoudboek, gids voor de vrouw in de wereld van
vandaag - anoniem, De Geïllustreerde Pers, Amsterdam, 1969, 357 pp, met
tekeningen van Elly Zevenhuizen.
Het Groot Margriet Huishoudboek probeert in negen hoofdstukken
alle aspecten van het huishouden en het leven van de moderne vrouw te belichten:
leven in deze ingewikkelde maatschappij; energiebronnen en daarmee verband
houdende apparaten; woninginrichting; huishoudelijke benodigdheden; de keuken,
onderhoud van huis en haard; het huishouden; eten en drinken; allerlei. Per
hoofdstuk zijn de onderwerpen alfabetisch gerangschikt en het boek is
verluchtigd met erg leuke zwart-wittekeningen en met kleurenfoto's.
Voor het tijdsbeeld dat uit dit boek spreekt is het interessant dat er in
hoofdstuk 1 van uitgegaan wordt dat de emancipatie van de vrouw - de wettelijke
gelijkschakeling aan de man - een feit is en dat het aan de vrouw is om te
beslissen of ze gebruik maakt van die rechten of daarvan afziet.
Hoofdstuk 2 over energiebronnen begint als volgt: `Juridisch, economisch en
sociaal zijn we nu een beetje op de hoogte. Maar er zijn meer terreinen waarop
we vroeger geen stap mochten zetten. En nu ons ook de toegang daartoe niet meer
wordt geweigerd, komen we vaak in zo'n ingewikkelde en uitgebreide materie
terecht, dat het ons moeite kost niet snel terug te keren naar de wereld der
onwetendheid.' Waarna uitleg volgt over de meest gangbare elektrische apparaten,
van koffiemolen tot was- en vaatwasmachines.
In het hoofdstuk over huishoudelijke benodigdheden zijn uitputtende lijsten
met attributen opgenomen, opgesplitst in keukenuitzet, luxeartikelen,
linnenuitzet, eetservies, glasservies, bestek, werkkast, diversen,
gereedschapkist en naaidoos. Vergezeld van een uitgebreide, informatieve
toelichting.
In het hoofdstuk over de keuken blijkt dat het met de emancipatie van de
vrouw toch zo'n vaart nog niet loopt:
'De keuken - de machinekamer van
het huis. Het vertrek, van waaruit de gehele huishouding wordt geregeld. En in
dat vertrek staat de vrouw. 's Morgens om het ontbijt klaar te maken; 's middags
om de lunch te verzorgen; 's avonds om het avondeten te bereiden. En daar
tussendoor nog talloze momenten om allerlei, in de huishouding steeds
terugkerende, handelingen te verrichten.'
De auteur heeft hier beslist geen buitenshuis werkende vrouw voor ogen, en
ook geen geëmancipeerde man die taken met zijn partner deelt. Zeker gezien het
hoofdstuk onderhoud van huis en haard lijkt het er meer op dat de vrouw heel
veel taken die vroeger aan de man waren voorbehouden krijgt toegeschoven:
schilderen, behangen, eenvoudig timmerwerk en loodgietersklusjes, zoals verstopt
sanitair.
In het hoofdstuk over het voeren van een huishouding komen werk- en
weekindeling, wasbehandeling, tafeldekken en serveren aan bod. Het hoofdstuk
eten en drinken geeft vooral veel produktinformatie en wat algemene
bereidingswijzen.
Voor het geval we als huisvrouw toch nog gebrek aan kennis of bezigheden
hebben, informeert het laatste hoofdstuk Allerlei ons over natuurlijke en
synthetische stoffen, leder, breien en haken, Mensendieck in de huishouding,
vlekkenverwijdering, de huisapotheek, EHBO en verhuizen.
Echt een boek, zoals de ondertitel zegt, voor de vrouw die zich bewust is van
haar plaats in de wereld van vandaag. Gelukkig is dat in dit geval de wereld van
1969, want hoewel de (huis)man op de geestige tekeningen heel vaak wordt
opgevoerd, ontbreekt hij in de tekst volledig.
Anneke Bok, Boeken van
Toen