Volg ons via
 

Gewokte kip met tomaat, komkommer en kokos

Gewokte kip tomaat komkommer kokos | Dit is een eenvoudig recept om te wokken.

Dit is een eenvoudig recept voor gewokte kip met tomaat, komkommer en kokos:

Ingrediënten

300 g  Pandan Rijst
400 g kipfilet
2 vleestomaten
1 komkommer
Olie
1 bakje Boemboe voor Ajam Paniki
6 eetlepels Geraspte Kokos 

Bereidingswijze:

Breng in een ruime pan een flinke laag water aan de kook. Voeg de rijst toe en kook deze in ca. 10 minuten gaar. Afgieten en terug in de pan met het deksel erop nog 3 minuten laten staan. Laat de rijst zonder deksel koud worden, als het snel moet geregeld omscheppen.

Snijd ondertussen de kipfilet in reepjes. 

Was en snijd de tomaten in partjes. 

Was en halveer de komkommer. Verwijder eventueel de zaadlijsten en snijd de komkommer in plakjes van ca. ½ cm dikte. 

Zet een grote wok op het hoogste vuur en laat de wok goed heet worden. Voeg een scheutje olie toe en roerbak de reepjes kip 5 minuten. Voeg de komkommerplakjes toe en roerbak ze 3 minuten mee. Voeg de boemboe en 2 dl water toe en laat ca. 2 minuten zachtjes pruttelen. Schep de afgekoelde rijst, de partjes tomaat en de geraspte kokos erdoor en roerbak nog 3 minuten.

Schep de gewokte kip in diepe borden of kommen. 

Je vraag niet beantwoord?

Stel je vraag dan op onze vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!

Toon meer reacties...
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
ReCaptcha wordt gebruikt om het plaatsen van spam op deze website tegen te houden. Hiermee kunnen we mensen onderscheiden van malafide scripts.
Volg HuishoudPlaza via Facebook of onze nieuwsbrief. Klik hier om je aan te melden.

Interessante artikelen

Door: 
Datum: 12-04-2005
Hits: 4966
Categorie: 
Roerbakken en Wokken
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
 Reageer

Tags:
recept wokken kip, gewokte kip, wok recept, wokrecepten