Volg ons via
 

Kipcurry met pandanrijst en pittige mango-fruitsalade

Kipcurry met rijst | recept voor kipcurry met pandanrijst en pittige mango-fruitsalade

Dit is een recept voor een kipcurry met pandanrijst en pittige mango-fruitsalade voor 2 personen. 

Ingrediënten

Thaise pandanrijst
2 uien
olijfolie
1 bosuitje
1 teentje knoflook
2 kipfilet
witte peper
zout
1 bakje crème fraîche
1 potje currysaus

Bereidingswijze

Snij de uien klein en bak ze in de olijfolie tot ze glazig zijn. Voeg het bosuitje en de knoflook toe. Alles 3 minuten doorbakken. De kipfilet in stukjes snijden en bij het mengsel voegen. Vervolgens alles goed doorbakken totdat de kipfilet gaar is. 

Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op het pak. Vlak voor het opdienen de crème fraîche door het kippenvleesmengsel roeren en als laatste de inhoud van het potje currysaus. Even doorroeren en goed verwarmen en de kipcurry is klaar! 

Voor de fruitsalade is nodig

1 mango
1 banaan
1 zoetzure appel
1 trosje druiven
mango salade-dressing. 

Het fruit schillen en indien nodig in kleine stukjes snijden en in een grote kom doen. Naar smaak de mango salade-dressing toevoegen.

Met dank aan Vonnie

Je vraag niet beantwoord?

Stel je vraag dan op onze vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!

Toon meer reacties...
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
ReCaptcha wordt gebruikt om het plaatsen van spam op deze website tegen te houden. Hiermee kunnen we mensen onderscheiden van malafide scripts.
Volg HuishoudPlaza via Facebook of onze nieuwsbrief. Klik hier om je aan te melden.

Interessante artikelen

Door: 
Datum: 15-01-2006
Hits: 4998
Categorie: 
Rijstgerechten
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
 Reageer

Tags:
kipcurry met rijst, pandanrijst, mango dressing, recept met kip, gerecht met kip, recept met rijst, rijstgerecht