Volg ons via
 

Erwtensoep eenvoudig recept

Erwtensoep | Voor de beginnende kok is dit een eenvoudig recept voor erwtensoep.

Als de basis-groentesoep gelukt is, kun je je eens gaan wagen aan een iets moeilijker soep-receptje. Probeer de erwtensoep eens.

Ingrediënten voor erwtensoep (4 personen):
500 gr groene erwten of spliterwten
1 1/2 liter water
250 gr varkenshiel en/of 150 gr rookworst
150 gr aardappelen
1/2 selderijknol
500 gr prei
1/4 bosje selderijgroen
zout
aroma
peper
peterselie

Bereidingswijze:

  • Was de erwten en laat ze 12 uur in het water weken (spliterwten niet weken).
  • Zet ze op met het (week)water, zout en de gewassen varkenshiel.
  • Laat deze ongeveer 1 tot 2 uur gaarkoken.
  • Wrijf de soep eventueel door een zeef.
  • Voeg de in blokjes gesneden aardappelen en groenten toe en laat de soep nog een 1/2 uur koken.
  • Haal het vlees uit de soep en snijd het in stukjes.
  • Snijd rookworst in plakjes.
  • Voeg vlees en rookworst aan de soep toe.
  • Laat ze doorkoken.
  • Breng de soep op smaak met peper en aroma.
  • Voeg op het laatst de fijngehakte peterselie toe.

Je vraag niet beantwoord?

Stel je vraag dan op onze vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!

Toon meer reacties...
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
ReCaptcha wordt gebruikt om het plaatsen van spam op deze website tegen te houden. Hiermee kunnen we mensen onderscheiden van malafide scripts.
Volg HuishoudPlaza via Facebook of onze nieuwsbrief. Klik hier om je aan te melden.

Interessante artikelen

Door: 
Datum: 25-02-2006
Hits: 8215
Categorie: 
Soep, Kooklessen, Winter
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
 Reageer

Tags:
erwtensoep, eenvoudig recept erwtensoep