Ingrediënten
1,5 kg aardappelen
crème fraîche
peper en zout
1 eetl kerriepoeder
2 teentjes knoflook
200 gr gerookte spekblokjes of –reepjes
1 eetl olijfolie
1 kleine krop ijsbergsla
200 gr geraspte kaas
Bereidingswijze
Aardappelen schillen, in stukken snijden en gaar koken (eventueel met wat zout).
Ondertussen de spekblokjes uitbakken en de ijsbergsla in dunne reepjes snijden. Puree maken van gare aardappels, crème fraîche, peper en zout.
Spekjes, kerriepoeder en knoflook toevoegen.
Slareepjes toevoegen.
Geraspte kaas er doorheen.
Dit recept is voor 4 personen.
Bron: Boodschappen (Het originele recept is met aardappelpuree en zonder crème fraîche)
Toon meer reacties...