Kipragout die snel te bereiden is

Dit recept voor een snelle kipragout is een hoofdgerecht voor 4 peronen.

Ingrediënten

4 kipfilets
1 tablet kippenbouillon
100 gram bloem
100 gram boter
1 bakje champignons
1 theelepel kerrie 

Bereidingswijze

Snij de kipfilet in blokjes en zet ze zacht op met 500 ml water en een bouillontablet. Als de kip gaar is na ongeveer 10 minuten koken, maak je een roux door 100 boter te smelten en daar 100 gram bloem door te roeren. Dit vormt een bal. Giet in gedeelten de bouillon en kip erbij en blijf goed roeren. Als de ragout de juiste dikte heeft schep je er de champignons, heel of gedeeltelijk door. Een theelepel kerrie toevoegen. Laat dit 10 minuten op een zacht vuur pruttelen. 

Serveer met rijst en doperwten.