Volg ons via
 

Pastasaus

Pastasaus | recept voor een lekkere stevige rode pastasaus om te serveren bij bijvoorbeeld penne of spaghetti

Pasta recept voor een lekkere stevige rode pastasaus om te serveren bij bijvoorbeeld penne of spaghetti.

Ingrediënten

300 gram rundergehakt
olie
3 teentjes knoflook
2 grote uien
1 rode ui
2-3 rode paprika’s
2 blikjes tomatenpuree
1 kippenbouillonblokje
Italiaanse keukenkruiden (Verstegen)
Verse basilicum

Bereidingswijze

Rul het gehakt in een beetje olie. Roer de tomatenpuree er doorheen en bak even mee (ontzuren). Voeg de knoflook en grofgesneden paprika en uien toe en bak even mee. Bouillonblokje en 200-250 ml kokend water toevoegen en doorroeren. Naar smaak kruiden toevoegen. Even roeren en in gesloten pan op heel zacht vuur (bijv. petroliestel) laten sudderen (Carlucci, beroemde italiaanse kok, spreekt over de duur van een mis: voor de dienst de saus opzetten, na de dienst 's middags eten. Je bent bij een traditionele zondagochtendmis incl. reistijd gauw twee uur zoet...)

Opdienen met pasta: een stevige rode saus vraagt om een stevige pasta: penne bijvoorbeeld is hier erg lekker bij, maar natuurlijk kan spaghetti ook.

Vegetarische variant: gehakt weglaten, courgette gebruiken (geschild, kwart plakjes) en kruidenbouillon.

Je vraag niet beantwoord?

Stel je vraag dan op onze vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!

Toon meer reacties...
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
ReCaptcha wordt gebruikt om het plaatsen van spam op deze website tegen te houden. Hiermee kunnen we mensen onderscheiden van malafide scripts.
Volg HuishoudPlaza via Facebook of onze nieuwsbrief. Klik hier om je aan te melden.

Interessante artikelen

Door: 
Datum: 14-10-2006
Hits: 6007
Categorie: 
Pasta
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
 Reageer

Tags:
pastasaus, rode pastasaus, pastasaus recept, vegetarische pastasaus, penne met rode pastasaus, spaghetti met rode saus