Volg ons via
 

Asperges Anders van PePo - Kookclub recept nr 81

Asperges Anders van PePo | Recept met groene asperges uit onze kookclub.

Dit Kookclub-recept voor "Asperges Anders" is afkomstig van PePo. Wat de kookclub-deelnemers er van vinden, lees je hier

 

Ingrediënten

Voor 2 personen

1 kg (groene) asperges (niet te dikke)
4 verse bio-eieren
150 gr. Parmezaanse kaas
olijfolie
balsamico-azijn
peper

Bereidingswijze

In een wok een flinke scheut olijfolie doen. Vuur hoog. Doe de asperges (schoongemaakt en in stukken) in de hete olie, en draai het vuur lager. Schudden en omscheppen gedurende enkele minuten. De asperges moeten beetgaar zijn. Haal de pan van het vuur en bedruppel de asperges met balsamico. Even in laten trekken.

Ondertussen de eieren bakken. Mooie spiegeleieren, zorg voor een hele dooier. Schik de asperges op de borden, spiegeleieren erop, versgemalen peper en rasp er tenslotte ruim Parmezaanse kaas over. Direct serveren. 

Variatietip

Kan met witte en groene asperges. Ik vind voor dit soort bereidingen de groene lekkerder.

Je vraag niet beantwoord?

Stel je vraag dan op onze vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!

Toon meer reacties...
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
ReCaptcha wordt gebruikt om het plaatsen van spam op deze website tegen te houden. Hiermee kunnen we mensen onderscheiden van malafide scripts.
Volg HuishoudPlaza via Facebook of onze nieuwsbrief. Klik hier om je aan te melden.

Interessante artikelen

Door: 
Datum: 02-02-2014
Hits: 2249
Categorie: 
Groenten recepten, Kookclub
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
 Reageer

Tags:
Asperges Anders, recept met asperge, kookclub recept