Dit is een recept voor aardappel-prei-hamsoep:
Ingrediënten
4 aardappelen
500 gram prei
2 bouillontabletten
Halve liter melk
Peper
Zout
Hamreepjes
Bereidingswijze
Aardappelen schillen en in blokjes snijden.
Prei in dunne ringen snijden.
Samen in een pan met 2,5 dl water, de bouillontabletten en de melk. (Handjevol preiringetjes achterhouden om bij het serveren mee te garneren).
In ongeveer 15 minuten gaar koken. Staafmixer erin en pureren maar!
Hamreepjes erin. Op de borden scheppen, wat preiringetjes erover strooien ter garnering!
Toon meer reacties...