Volg ons via
 

Italiaanse witlofschotel van Erica - Kookclub recept nr 28

Italiaanse witlofschotel | recept voor een ovenschotel met witlof, ontbijtspek, tomaten en italiaanse kruiden.

Hieronder vind je het recept voor een Italiaanse witlofschotel van Erica. Dit recept is afkomstig uit onze online kookclub.

De ingrediënten van deze witlofschotel zijn gebaseerd op 2 personen, ik heb daar dus met 4 personen iets in gesjoemeld!

Ingrediënten

4 pijpjes witlof
3 tomaten
3 el donkerbruine basterd
1 ons ontbijtspek
Halve citroen
Basilicum
Peper en zout
Olijfolie

Andere benodigdheden

Hapjespan met deksel
Ovenschaal

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 180 gr.

Halveer de witlof in de lengterichting. Verhit olijfolie, bak hierin de witlofpijpjes met de platte kant naar beneden in 3 min wat bruin, met gesloten deksel. Draai de pijpjes en bak nogmaals 3 min met gesloten deksel. Als ze klaar zijn in de ovenschaal leggen. Besprenkel de witlof met citroensap. Verdeel de basterdsuiker over de witlof. Verdeel plakjes tomaat over de witlof. Strooi naar smaak peper en zout. Leg het ontbijtspek over de tomaat en bestrooi met basilicum kruiden.

Zet de schotel 20 min in de oven. Let op dat het ontbijtspek krokant is, anders kan hij iets langer in de oven blijven staan.

Serveren met rösti (volgens recept) of krieltjes (volgens erica).

Toevoeging door Peter P:

Hoeveelheid is voor twee personen, omdat Erica met vier eet, zijn de hoeveelheden aangepast, maar niet verdubbeld. Zelf noemt ze het 'sjoemelen met de hoeveelheden'. Ik denk dat je met 6 stronkjes witlof een eind komt, dat is 3 halve stronkjes per persoon.

Lees meer over dit recept in onze online kookclub. Zie hier.

Je vraag niet beantwoord?

Stel je vraag dan op onze vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!

Toon meer reacties...
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
ReCaptcha wordt gebruikt om het plaatsen van spam op deze website tegen te houden. Hiermee kunnen we mensen onderscheiden van malafide scripts.
Volg HuishoudPlaza via Facebook of onze nieuwsbrief. Klik hier om je aan te melden.

Interessante artikelen

Door: 
Datum: 10-12-2007
Hits: 5422
Categorie: 
Kookclub
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
 Reageer

Tags:
italiaanse witlofschotel, ovenschotel met witlof, ovenschotel italiaans, italiaans recept, witlof recept