Volg ons via
 

Valentijnsdag recept: Amandelsoep uit Andalusië

Verras je Valentijn met deze amandelsoep uit Andalusië

Verras je liefde op valentijnsdag en maak deze Amandelsoep uit Andalusië. Het recept:

Ingrediënten voor 8 personen

16 sneetjes witbrood
Olijfolie
5 knoflookteentjes
400 gr geschilde amandelen
1 bosje peterselie
Zout
Peper
1 tl komijn
750 ml bouillon
200 mg saffraanpoeder (naar eigen inzicht/smaak)
Saffraannaaldjes

Bereidingswijze (ongeveer 50 minuten):

Witbrood in kleine blokjes snijden en in hete olijfolie bakken. Eruit nemen en warmhouden. Knoflook schillen en met de amandelen in het achtergebleven vet goudbruin bakken. Peterselie wassen, blaadjes eraf trekken en de helft hiervan ca. 3 minuten in het hete vet meebakken. De andere helft fijnhakken. De inhoud van de pan pureren. Met zout, peper, komijn en saffraan op smaak brengen. De bouillon erbij gieten en ca. 20 minuten op matige hitte laten koken. De helft van de witbroodblokjes in de soep strooien. Nog eens op smaak brengen, want de broodblokjes nemen veel van de smaak weg. Dan de rest van de peterselie en de broodblokjes op de soep strooien.

Je vraag niet beantwoord?

Stel je vraag dan op onze vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!

Toon meer reacties...
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
ReCaptcha wordt gebruikt om het plaatsen van spam op deze website tegen te houden. Hiermee kunnen we mensen onderscheiden van malafide scripts.
Volg HuishoudPlaza via Facebook of onze nieuwsbrief. Klik hier om je aan te melden.

Interessante artikelen

Door: 
Datum: 11-02-2010
Hits: 2844
Categorie: 
Valentijnsdag
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
 Reageer

Tags:
Valentijnsdag, recept valentijnsdag, valentijnsrecept, amandelsoep, recept voor amandelsoep