Volg ons via
 

Bruine bonensoep uit Drente

Drentse bruine bonensoep | Recept voor échte bruine bonensoep.

Dit is een recept voor echte Drentse bruine bonensoep.

Ingrediënten

500 gr vleesribben
hamschijf
verse worst(grove)
1 prei
1 ui
1 pak bruinebonensoep (bijv Honig)
1 blik bruine bonen
1 rookworst
3 bouillontabletten rundvlees 

Bereidingswijze

Trek 1 dag van tevoren een bouillon van het vlees samen met de 3 bouillontabletten. Als je de bouillon laat afkoelen zit er meestal een laagje vet op. Haal dit er dan af. Het vlees haal je uit de pan. In het bouillon doe je de gesneden prei en ui en het pakje bruinebonensoep. Dit geheel breng je aan de kook. In de tijd dat dat kookt maak je het vlees fijn (uit elkaar trekken) en verwijder je botjes en het vet (afval). 

Maak het blik bruine bonen open en spoel deze even af in een vergiet. Laat dit uitlekken. De soep kookt nu al een poosje. Doe nu het vlees, de rookworst in stukjes en de bruine bonen erbij en breng dit opnieuw aan de kook. De bonen mogen niet kapot koken. 

Maak het geheel eventueel op smaak met wat peper. Dit is echter meestal niet nodig, omdat de rookworst vaak nog wat smaak geeft als je die er bij doet.

Serveertip: Lekker met roggebrood met spek of gewoon met stokbrood.  

Met dank aan: Ninja

Je vraag niet beantwoord?

Stel je vraag dan op onze vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!

Toon meer reacties...
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
ReCaptcha wordt gebruikt om het plaatsen van spam op deze website tegen te houden. Hiermee kunnen we mensen onderscheiden van malafide scripts.
Volg HuishoudPlaza via Facebook of onze nieuwsbrief. Klik hier om je aan te melden.

Interessante artikelen

Door: 
Datum: 02-01-2004
Hits: 12717
Categorie: 
Soepen
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
 Reageer

Tags:
drentse bruine bonensoep, recept bruine bonensoep, bruine bonensoep, drents recept, drente
Meer over dit onderwerp
Er zijn geen items beschikbaar.