Volg ons via
 

Souvlaki

Souvlaki | recept voor vleesspiesjes op zijn Grieks.

Souvlaki is een Grieks gerecht bestaande uit gekruide vleesspiesjes. Souvlaki is dan ook Grieks voor vleesspies. In Griekenland wordt het meestal op een pitabroodje geserveerd met friet en saus. 

Natuurlijk hoef je voor souvlaki niet direct op het vliegtuig te stappen. Met dit recept maak je het zelf

Ingrediënten

4 el olijfolie
2 tenen knoflook uit de knijper
1 el rode wijnazijn
3 el gehakte verse basilicum
1,5 el gedroogde tijm
1,5 el gedroogde oregano
zout en versgemalen zwarte peper 

Bereidingswijze

Meng bovenstaande ingrediënten in een grote schaal en voeg vervolgens hieraan toe: 800 gram mager varkensvlees in blokjes. Laat dit alles 2 uur marineren in de koelkast. Rijg vervolgens het vlees aan platte metalen pennen, bestrijk nog een keer met de marinade en rooster het in +/- 20 minuten gaar. 

Om de maaltijd compleet te maken kun je er een griekse salade bij serveren met komkommer, olijven, uien, paprika etc. 

De dressing maak je van: 

mespunt: zout, zw. peper,suiker, oregano en knoflook
2 el vers citroensap
5 el olijfolie

Als je het nog gemakkelijker wilt maken, in de supermarkt zijn genoeg lekkere griekse bijgerechten (dolmades, witte kool salade etc.) te verkrijgen. Eet 't, en je weet 't. 

Met dank aan Ati

Je vraag niet beantwoord?

Stel je vraag dan op onze vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!

Toon meer reacties...
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
ReCaptcha wordt gebruikt om het plaatsen van spam op deze website tegen te houden. Hiermee kunnen we mensen onderscheiden van malafide scripts.
Volg HuishoudPlaza via Facebook of onze nieuwsbrief. Klik hier om je aan te melden.

Interessante artikelen

Door: 
Datum: 09-07-2004
Hits: 6801
Categorie: 
Varkensvlees recepten
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
 Reageer

Tags:
Souvlaki, Griekse souvlaki, vleesspiesjes, recept souvlaki
Meer over dit onderwerp
Er zijn geen items beschikbaar.