Volg ons via
 

Citroenrasp en - sap, weetjes

Geen samenvatting aanwezig bij conversie.

Wie geregeld bakt, weet niet alleen dat daarbij citroenrasp een veel gevraagd ingrediënt is, maar ook dat je vijf van de tien keer nou nét geen citroenen in huis hebt. Dit soort situaties kun je voortaan voor zijn door een voorraadje citroenrasp aan te leggen. Dus heb je toevallig wél citroenen in huis, boen daar dan een paar van onder de kraan goed schoon, rasp ze, weeg de rasp en doe er eenzelfde hoeveelheid basterdsuiker bij (hierdoor blijft de rasp goed) en bewaar het mengsel in een goed gesloten potje.

En wat die ’kale’ citroenen aangaat; pers ze uit, doe het sap in een ijsblokjeszakje of -laatje en vries het in. Reuze makkelijk, want hoe vaak komt het niet voor dat je maar een beetje citroensap voor een gerecht nodig hebt?

Een paar druppeltjes citroen op in stukjes gesneden appel, peer of witlof voorkomt dat deze bruin verkleuren.

Ook zorgen een paar druppeltjes citroensap toegevoegd aan het kookwater van de rijst voor een hagelwit resultaat.

Citroen doet het ook prima als smaakmaker in thee of een glas cola.

Kip krijgt een lekker knapperig korstje als het van tevoren wordt ingewreven met een doorgesneden citroen.

Een geopend potje olijven blijft ook langer goed als het wordt afgedekt met een schijfje citroen.

Geen zin om de hele citroen aan te snijden omdat je maar een paar druppeltjes nodig hebt? Maak dan met een cocktailprikker of vork een gaatje in de vrucht, waardoor je een paar druppeltjes sap eruit kunt persen.

Met dank aan Marianneke

Je vraag niet beantwoord?

Stel je vraag dan op onze vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!

1 reactie(s)
Toon meer reacties...
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
ReCaptcha wordt gebruikt om het plaatsen van spam op deze website tegen te houden. Hiermee kunnen we mensen onderscheiden van malafide scripts.
Volg HuishoudPlaza via Facebook of onze nieuwsbrief. Klik hier om je aan te melden.

Interessante artikelen

Door: 
Datum: 08-09-2007
Hits: 12868
Categorie: 
Eten & Drinken
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
 Reageer

Tags:
basterdsuiker, ijsblokjeszakje, ijsblokjeslaatje, vriezer, invriezen, appel, peer, witlof, rijst, thee, cola, kip, olijven, cocktailprikker