Volg ons via
 
 

Aardappelschotel met paprika, courgette en tomaat

Aardappelschotel | Recept voor een ovenschotel met paprika, courgette en tomaat.

Recept voor een aardappelschotel met paprika, courgette en tomaat.

Ingrediënten

Aardappels (voor 4 personen)
1 Paprika
1 Courgette
1 Ui
2 Blikjes tomatenpuree
1 Tomaat
2 Teentjes knoflook
250 Gram gehakt
Tijm
Sambal
Zakje geraspte 30+ kaas

Bereidingswijze

Schil de aardappels en kook ze kort (ongeveer 10-13 minuten). Giet ze af en laat afkoelen. Snijd de aardappels in plakjes en beleg de ovenschaal hiermee.

Snijd de courgette in dunne plakjes. Snijd de ui fijn en laat deze fruiten in een wok met een beetje olijfolie. Doe er tijm, twee uitgeknepen teentjes knoflook en een theelepeltje sambal bij. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Voeg de inhoud van het eerste blikje tomatenpuree toe en doe er de schijfjes courgette bij.

Snijd de paprika in dunne reepjes en doe dit over het laagje aardappelschijfjes in de ovenschaal. Doe het vleesmengsel erover en dek het af met de courgetteschijfjes. Smeer de inhoud van het tweede blikje tomatenpuree erover. Snijd een tomaat in dunne plakjes en dek af met plakjes tomaat.

Zet in de voorverwarmde oven (160 graden) gedurende 30 minuten. Doe na 15 minuten de geraspte 30+ kaas eroverheen.

Je vraag nog niet beantwoord?

Je vraag niet beantwoord? Stel je vraag dan op de HuishoudPlaza vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!


Nuttig? Als je dit artikel waardevol vindt, klik dan links op het +1 icoontje om onze site te helpen.
2 reactie(s)
Miriam
Geplaatst op 03-02-2012 om 14:26

Zeker doen! Het staat hier voor volgende week ook weer op het programma. Echt heerlijk!

Greet (Gast)
Geplaatst op 03-02-2012 om 14:17

Lijkt mij erg lekker, ga ik beslist maken.

Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
De veiligheidscode wordt gebruikt om spam tegen te houden. Hiermee kunnen mensen worden onderscheiden van automatische spam scripts.
CAPTCHA Afbeelding
Vul de bovenstaande code hieronder in
Door: 
Datum: 26-01-2012
Hits: 21232
Categorie: 
Ovengerechten
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
Print Print
 Reageer

Tags:
aardappelschotel, paprika, courgette, tomaat, ovenschotel, recept