Soepballetjes maken
Soepballetjes maken: et dit recept maak je zelf de heerlijkste balletjes voor in de soep.
Hoe maak ik soepballetjes?
Het onderstaande recept voor het maken soepballetjes is voldoende voor 1 liter soep. Maak je meer soep zorg er dan voor dat je alle ingrediënten naar verhouding aanpast.
Ingrediënten
- 50 gr. gehakt
- 1/2 Lepel paneermeel of beschuit (1/4)
- Zout
- Peper
- Nootmuskaat
- 1/4 ei
Bereidingswijze soepballetjes
- Kneed het gehakt, het ei en de fijngemaakte beschuit of paneermeel goed door elkaar.
- Voeg naar smaak zout, peper en nootmuskaat toe*
- Rol tussen twee handen kleine en regelmatige balletjes.
- Kook de balletjes in de soep 10 minuten mee tot ze gaar zijn.
* Je kunt hier ook worcestersaus, sojasaus of maggi doorheen doen voor een andere smaak.
Voor fijne soepen kun je de balletjes het beste apart koken.
Soepballetjes en gehaktballen, snel maken
Wist je dat je veel sneller soepballetjes en gehaktballen draait als je je handen geregeld even nat maakt onder de kraan? Het gehakt kleeft dan niet zo aan je handen.