Meten en wegen in de keuken

Meten en wegen | Tabel met informatie over gewicht van eetlepel en theelepels ingrediënten.

Soms loop je in de keuken tijdens het koken of bakken tegen de meest vreemde vragen aan. Hoeveel gram is een eetlepel? Hoeveel weegt een theelepel room? Hieronder vind je al je antwoorden voor het meten en wegen in de keuken.

Wat heb je nodig voor meten en wegen in de keuken:

1. Maatbeker: is handig om in de keuken te hebben. Deze maatbekers kun je gebruiken om vloeistoffen en droge stoffen te meten.
2. Keukenweegschaal: kan handig zijn voor het afwegen van droge stoffen. Meestal staat op een pakje boter de hoeveelheden van 50 gram met streepjes aangegeven. Heb je geen keukenweegschaal? Kijk dan eens in dit aanbod.
3. Eetlepel: Is makkelijk voor het afmeten van kleine hoeveelheden, maar zorg er wel voor dat je altijd een vaste lepel gebruikt. Controleer vooraf of de gewichten overeenstemmen met deze tabel:

• 1 afgestreken lepel margarine weegt 12 g.
• 1 afgestreken lepel aardappelmeel weegt 9 g.
• 1 afgestreken lepel basterdsuiker weegt 11 g.
• 1 afgestreken lepel bloem weegt 8 g.
• 1 afgestreken lepel rijstemeel weegt 10 g.
• 1 afgestreken lepel cacao weegt 9 g.
• 1 afgestreken lepel custard weegt 9 g.
• 1 afgestreken lepel griesmeel weegt 11 g.
• 1 afgestreken lepel havermout weegt 7 g.
• 1 afgestreken lepel krenten weegt 12 g.
• 1 afgestreken lepel maïzena weegt 9 g.
• 1 afgestreken lepel rozijnen weegt 15 g.
• 1 afgestreken lepel rijst weegt 15 g.
• 1 afgestreken lepel suiker weegt 13 g.
• 1 afgestreken lepel zout weegt 15 g.
• 1 afgestreken theelepel zout weegt 2 g.
• 1 lepel mayonaise weegt 10 g.
• 1 lepel room weegt 14 g.
• 1 lepel wijn / sherry weegt 12 g.
• 1 lepel melk weegt 12 g.