Cake nog niet gaar

Lees van te voren sowieso het recept goed door, hoe lang het duurt voor de cake gaar is. Vaak is de cake van de bovenkant ook eerder gaar dan aan de onderkant, dus probeer ook bij de cake uit de oven halen of de onderkant ook al gaar is. Een zompige cake is niet iedereen fan van (er zijn natuurlijk wel wat fans). 

Een uitgedroogde cake zit je natuurlijk ook niet op te wachten. Dus moet de cake wel verder doorgaren, maar niet verder uitdrogen? Doe er dan bijvoorbeeld zilverfolie overheen en zet hem hierna terug in de oven. Door de zilverfolie wordt er zoveel mogelijk vocht in de cakevorm bewaard.

Cake niet gaar opnieuw in oven

Een leuk tip is wanneer de cake nog niet gaar is, deze door te snijden in te lengte, om te keren in het bakblik en terug te doen in de oven. Dit één van de weinig manieren om een niet gare cake opnieuw de oven in te doen. Zorg er wel voor dat de cake niet te droog wordt dus zet de cake nadat je klaar bent

Kan je een niet gare cake gewoon eten?

Mjah.. Het gaat om het beslag waar rauw ei in zit. Dit zou een risico kunnen zijn voor ouderen, zwangeren en kinderen. Er worden in de praktijk wel mensen ziek van rauw ei, dus ja, je moet oppassen.. Maar ik durf niet te zeggen dat je het echt niet kan eten. 

Nooit meer last van een niet gare cake

Doe de ovenstand lager, op bijvoorbeeld 160 graden en gaar de cake wat langer. Dan is het moeilijker om mis te zitten.