Als je aardappels wilt bakken of frituren, kun je ze voorgaren in de magnetron. Neem aardappels die niet kruimig zijn, b.v. Nicola.
Je snijdt schijfjes in de normale dikte, doet ze in een speciaal stoommandje voor de magnetron met een bodem water en verwarmt ze op vol vermogen plm. 10 minuten.
Controleer de aardappels door er zachtjes in te prikken: ze moeten nog een beetje hard zijn. Laat ze uitwasemen zodat ze droger worden.
Vervolgens zijn de aardappelen geschikt om te bakken of te frituren.