Als je vlees wilt paneren, maar je hebt geen ei in huis dan kun je ook gewoon het vlees onder de koude kraan houden en daarna direct door het paneermeel halen.
Je kunt ook het paneermeel vermengen met gecondenseerde melk en daar de stukken vlees doorheen halen. Daarna eventueel nog wat paneermeel eroverheen strooien.
Andere opties zijn bijvoorbeeld:
- Haal het door pindakaas en dan vermengen met boter, dan krijg je krokante korstjes.