Eiercurry | Recept voor een curry met basmatirijst.
Dit recept voor eiercurry met rijst is afkomstig uit weekmenu 41.
Ingrediënten
350 gr. basmatirijst
1 pot korma saus mild à 400 ml
6 eieren
1 blik doperwten à 680 gr. uitgelekt
Bereidingswijze
Kook de rijst. Kook de eieren in 8 minuten hard, laat ze schrikken onder koud stromend water en pel ze. Verwarm de saus met de eieren en de doperwten. Serveer de curry met de rijst.
2920 kJ/695 kCal, 20 gr. eiwit, 28 gr. vet, 91 gr. koolhydraten
Toon meer reacties...