Volg ons via
 

Risotto met prei en rookworst van Kôlleke - Kookclub recept nr 18

Risotto met prei en rookworst | Recept voor een risotto gerecht.

Dit is een recept voor risotto met prei en rookworst van Kôlleke. Dit risotto recept is afkomstig uit onze online kookclub en betreft een hoofdgerecht voor 3 à 4 personen.

Ingrediënten

500 à 750 gram prei
ca. 50 gram vloeibare margarine
250 gram risottorijst
750 ml bouillon van blokjes (300 ml/100g risottorijst)
1 (magere) rookworst
ca. 50 gram geraspte (belegen) kaas 

Bereidingswijze

Maak de prei schoon en snijd deze in dunne ringen. Verwarm de margarine in de pan en fruit de prei ongeveer 5 minuten. Voeg de risotto rijst toe en bak deze al roerende ongeveer 2 minuten mee. Voeg de bouillon toe en breng het geheel al roerende aan de kook. Temper het vuur en laat de rijst in ongeveer 15 à 20 minuten onder af en toe roeren langzaam gaar worden. 

Snijd ondertussen de rookworst in kleine stukjes en voeg deze aan het einde van de kooktijd toe.  Neem, als de rijst gaar is, de pan van het vuur en roer er de geraspte kaas door. De risotto blijft een beetje vochtig.  

Eet smakelijk.  

Opmerkingen

Tegen het einde van de kooktijd goed roeren, want de rijst heeft de neiging te gaan aanzetten. Het kan ook met witte rijst, let dan wel op de kortere kooktijd.

Lees meer over dit recept voor risotto met prei en rookworst in onze online kookclub.

Je vraag niet beantwoord?

Stel je vraag dan op onze vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!

Toon meer reacties...
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
ReCaptcha wordt gebruikt om het plaatsen van spam op deze website tegen te houden. Hiermee kunnen we mensen onderscheiden van malafide scripts.
Volg HuishoudPlaza via Facebook of onze nieuwsbrief. Klik hier om je aan te melden.

Interessante artikelen

Door: 
Datum: 19-06-2007
Hits: 4467
Categorie: 
Kookclub, Rijstgerechten
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
 Reageer

Tags:
risotto met prei en rookworst, risotto, risotto recept, risotto recepten, risotto met , recept risotto, recepten risotto, recepten met risotto, recept voor risotto, risotto gerecht, rijstgerecht